Slaatje met maatjes, asperges, olijven en pittige saffraansaus

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (0)
  1. Slaatje met maatjes, asperges, olijven en pittige saffraansaus
    • Menugang: Voorgerecht
    • Bereidingstijd:
    • Moeilijkheid: Gemiddelde moeilijkheidsgraad
    • Prijs: Lage kostprijs

    Ingrediënten - voor
    4
    personen

    1. 8 maatjes
      Toevoegen
    2. 16 kleine groene asperges
      Toevoegen
    3. 50 g kalamata-olijven
      Toevoegen
    4. 1 dl Solo Délifine room
      Toevoegen
    5. 1 mespunt saffraandraadjes
      Toevoegen
    6. 1 kleine chilipeper
      Toevoegen
    7. 1 teentje knoflook; geperst
      Toevoegen
    8. 1 sjalot
      Toevoegen
    9. Solo
      Toevoegen
    10. olijfolie
      Toevoegen
    11. grof zout
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Snipper de sjalot fijn en stoof aan in wat Solo met de saffraandraadjes, de geperste look en de fijngesnipperde chilipeper (of gebruik de helft voor een minder pittige saus). Voeg er de Solo Délifine aan toe en laat even zachtjes sudderen. Breng op smaak met een weinig zeezout.
    2. Snijd de olijven in fijne plakjes. Als ze niet ontpit zijn, snijd dan het vruchtvlees van de pit.
    3. Bak de asperges in olijfolie en kruid ze met peper en zout. Let op: blancheer niet op voorhand!
    4. Schik de asperges met de olijfjes tussen de maatjes, plaats ze op de borden en druppel de saus errond. Werk eventueel af met een blaadje basilicum.

      Geniet van Slaatje met maatjes, asperges, olijven en pittige saffraansaus


      Rating: 2/5 (1 stem)
      4009 keer bekeken
      147 keer bewaard

      Dit recept bewaren

      In één oogopslag

      • Land van herkomst:
      • Regio:
      • Jaargang:
      / fles
      Bestel nu

      Omschrijving

      Serveertip


      Deze link verwijst naar een website extern aan Solo. Unilever is niet verantwoordelijk voor de inhoud en werking van deze site, inbegrepen voor eventuele prijswijzigingen van de producten die op die website verkocht worden of hun levering.