Salade Niçoise

Olijfjes, tonijn, provençaalse kruiden… In elke hap van deze salade niçoise proef je de Zuid-Franse zon. Zet 'm zelf in een handomdraai op tafel en geniet.

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Voorbereiding

10 min
Kooktijd
10 min
Porties

4 porties

Ingrediënten

1 blik tonijn op eigen nat
2 eetlepels azijn
Provençaalse kruiden
4 porties sla
6 tomaten
1 ui
olijven (zwarte)
8 eetlepels extra vergine olijfolie
1 eetlepel mosterd
1 blik artisjokharten

Voedingsrichtlijnen (per portie)

toon meer toon minder

vrijwaring

Bereidingswijze

Laat de vis en de artisjokharten goed uitlekken.
Pel en snij de ui in plakjes.
Roer de olijfolie met de azijn en de mosterd tot een gladde dressing.
Breng deze op smaak met peper, zout en de Provençaalse kruiden.
Schik de sla met de tomaten op de borden.
Verdeel er de vis, de artisjokharten en de olijven over.
Schik er de tomaten bij. Lepel er de saus over en dien op.

Gebruik voor je salade niçoise liefst ontpitte olijven. Dat eet wat makkelijker.

Wat voor score geef jij dit recept?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.

Salade Niçoise