Salade met gebakken boleten, gerookte eend en notenolie

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (0)
  1. Salade met gebakken boleten, gerookte eend en notenolie
    • Menugang: Hoofdgerecht
    • Bereidingstijd:
    • Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad
    • Prijs: Gemiddelde kostprijs

    Ingrediënten - voor
    4
    personen

    1. 250 g boleten (of andere bospaddestoelen)
      Toevoegen
    2. 1 dl Solo vloeibaar
      Toevoegen
    3. zout en peper
      Toevoegen
    4. 1/2 krulsla
      Toevoegen
    5. 1 dl notenolie
      Toevoegen
    6. 1 eetlepel honing
      Toevoegen
    7. 3 eetlepels balsamicoazijn
      Toevoegen
    8. 20 plakjes dungesneden gerookte eend
      Toevoegen
    9. dragonblaadjes
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Maak de boleten schoon door ze in een natte keukendoek te rollen.
    2. Verwijder met een mesje de laatste onzuiverheden.
    3. Snij de grootste boleten in vier, de overige in twee.
    4. Verhit de Solo vloeibaar en bak de boleten op hoog vuur. Kruid met zout en peper.
    5. Spoel intussen de sla.
    6. Maak een vinaigrette door honing, balsamicoazijn en notenolie te mengen.
    7. Meng de sla met de vinaigrette.
    8. Schik de boleten op koude borden en leg de sla en de eendenfilet ernaast.
    9. Strooi er de dragonblaadjes over en lepel er de resterende vinaigrette over.

    Geniet van Salade met gebakken boleten, gerookte eend en notenolie


    Rating: 0/5 (0 stemmen)
    3922 keer bekeken
    31 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag

    • Land van herkomst:
    • Regio:
    • Jaargang:
    / fles
    Bestel nu

    Omschrijving

    Serveertip


    Deze link verwijst naar een website extern aan Solo. Unilever is niet verantwoordelijk voor de inhoud en werking van deze site, inbegrepen voor eventuele prijswijzigingen van de producten die op die website verkocht worden of hun levering.