Rijstsalade

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (8)
  1. Rijstsalade

    Ingrediënten - voor
    4
    personen

    1. 100 g gerookt spek
      Toevoegen
    2. 150 g chorizoschijfjes
      Toevoegen
    3. 2 eetlepels Solo
      Toevoegen
    4. 2 eieren
      Toevoegen
    5. 1 ui
      Toevoegen
    6. 150 g rijst
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Kook de eieren hard in kokend water.
    2. Laat ze in koud water schrikken, pel ze en plet ze met een vork.
    3. Bak het spek krokant in een pan.
    4. Pel en snij de ui in schijfjes en roerbak ze 2 minuten met het spek mee.
    5. Kook de rijst gaar, giet af en roer er het spek met de uien door.
    6. Versier met de schijfjes chorizo en werk af met de geplette eieren.

    Geniet van Rijstsalade


    Rating: 4/5 (3 stemmen)
    10854 keer bekeken
    306 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag

Reacties (8)

  • Solo

    Gepost door - 22/07/10 om 16u22

    Bij onzorgvuldig bakken, braden, roosteren, grillen en barbecuen kunnen stoffen ontstaan die mogelijk kankerverwekkend zijn. Dit geldt niet alleen voor spekjes maar voor alle soorten vlees. Het advies is dan ook om te zorgen dat het vlees niet aanbrandt. Daarnaast is de consumptie van vlees en vooral van rood vlees (rund, varken, lam) en bereide vleeswaren regelmatig in verband gebracht met bepaalde vormen van kanker. De verschillende onderzoeksresultaten zijn echter niet altijd eenduidig over een negatief effect. Ook is het mechanisme achter een mogelijk negatieve relatie onduidelijk. Daar staat tegenover dat vlees een belangrijke bron is van eiwit, B-vitamines en mineralen zoals ijzer. Vlees past daarom (net als vis, vleesvervangers of eieren) prima in een gezonde en gevarieerde voeding. Dit geldt ook voor spekjes. Wel is het belangrijk om volop te varieren: eet in elk geval twee keer per week vis (waarvan ten minste één keer vette vis), varieer met de soort vlees (kip, rund, varken) en kies ook eens voor eieren en vleesvervangers.

  • renehuygens

    Gepost door - 25/03/10 om 16u11

    Vele recepten op deze site bevatten gerookt spek dat moet gebakken worden. Maar volgens informatie die ik kreeg is dit zeer ongezond. Bij het bakken zouden er stoffen vrijkomen die oa. erg kankerverwekkend zijn. Als deze info correct is misschien graag vermelding hiervan bij recept en vervangproducten?

Bekijk alle reacties >>
Voeg zelf een reactie toe >>