Pizza van meloen, mozzarella, bresaola en basilicumcoulis

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (0)
  1. Pizza van meloen, mozzarella, bresaola en basilicumcoulis

    Ingrediënten - voor
    4
    personen

    1. 1 meloen
      Toevoegen
    2. 4 bollen buffelmozzarella
      Toevoegen
    3. 3 dl olijfolie
      Toevoegen
    4. 2 plantjes basilicum
      Toevoegen
    5. 100 g parmezaan
      Toevoegen
    6. 100 g pijnboompitten
      Toevoegen
    7. 4 tortillabroodjes
      Toevoegen
    8. sneetjes bresaola
      Toevoegen
    9. Solo Vloeibaar
      Toevoegen
    10. 1 bussel raketsla
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Schil de meloen, verwijder de pitten en snijd in stukjes. Snijd de mozzarellabollen in plakken.
    2. Doe de olijfolie samen met de basilicum, pijnboompitten en parmezaan in de blender en mix tot een mooie gladde massa.
    3. Smeer de basilicumcoulis op het tortillabroodje en beleg verder met de bresaola, mozzarella en stukjes meloen.
    4. Bak de pizza nu op een heel zacht vuurtje met wat Solo Vloeibaar in een pan. Het broodje zal mooi bruin worden en de mozzarella zal smelten.
    5. Laat de pizza eventueel nog even verder bakken in de oven om hem nog iets warmer te maken.
    6. Werk af met wat raketsla voor een frisse toets.

    Tip: Tips van Jeroen

    Probeer dit gerecht ook eens met perzik.

    Om het iets uitgesprokener te maken kan je eventueel een andere, sterkere kaas gebruiken, zoals blauwe kaas.

    Geniet van Pizza van meloen, mozzarella, bresaola en basilicumcoulis


    Rating: 0/5 (0 stemmen)
    1211 keer bekeken
    23 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag