Peer in rode wijn met sinaasappel en gember en cottage cheese

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (0)
  1. Peer in rode wijn met sinaasappel en gember en cottage cheese

    Ingrediënten - voor
    4
    personen

    1. 4 mooie stoofperen
      Toevoegen
    2. 1 biosinaasappel
      Toevoegen
    3. 1 kl geraspte gember
      Toevoegen
    4. 200 g cottage cheese
      Toevoegen
    5. 200 g volle yoghurt
      Toevoegen
    6. 1 l rode wijn
      Toevoegen
    7. 170 g suiker
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Schil de peren en snijd ze doormidden. Verwijder de klokhuizen met behulp van bijvoorbeeld een parisiennelepel.
    2. Was de sinaasappel grondig en neem er 3 à 4 grote schillen af met een dunschiller. Pers het sap van de sinaasappel bij de rode wijn.
    3. Verwarm de rode wijn met de suiker, de sinaasappelschillen en de gember.
    4. Laat de peren zachtjes sudderen in de rode wijn tot deze tot ongeveer 1/3 gereduceerd is en licht stroperig wordt.
    5. Laat de peren verder afkoelen in de rode wijn tot kamertemperatuur.
    6. Mix de cottage cheese en de yoghurt met een elektrische klopper, voeg indien gewenst wat fijne suiker toe en serveer ze vervolgens met de cottage cheese.

    Geniet van Peer in rode wijn met sinaasappel en gember en cottage cheese


    Rating: 0/5 (0 stemmen)
    3582 keer bekeken
    47 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag

    Kookgroep: