Papillot van kabeljauw met witloof, prei en fijne kruiden

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (14)
  1. Papillot van kabeljauw met witloof, prei en fijne kruiden
    • Menugang: Hoofdgerecht
    • Bereidingstijd:
    • Moeilijkheid: Gemiddelde moeilijkheidsgraad
    • Prijs: Gemiddelde kostprijs

    Ingrediënten - voor
    2
    personen

    1. 1 wortel
      Toevoegen
    2. 1 versnipperde sjalot
      Toevoegen
    3. Solo vloeibaar
      Toevoegen
    4. 2 dl witte wijn
      Toevoegen
    5. 1/2 koffielepel(s) versnipperde basilicum
      Toevoegen
    6. 1/2 koffielepel(s) versnipperde kervel
      Toevoegen
    7. 300 g kabeljauwfilet
      Toevoegen
    8. 1 witloofstronk
      Toevoegen
    9. 2 prei
      Toevoegen
    10. 1 tomaat
      Toevoegen
    11. 1 stuk knolselder
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Snij een fijne julienne van de wortel, œ prei en een weinig knolselder.
    2. Gaar de julienne in Solo op een klein vuurtje zonder te kleuren.
    3. Pel de tomaat, snij in vier en verwijder de pitten.
    4. Snij de rest van de prei in schuine repen van 2 cm dikte en stoof "al dente" in Solo zonder te kleuren.
    5. Snij het witloof en bereid op dezelfde manier als de prei.
    6. Versnipper de sjalot. Verwarm de oven voor op 180°.
    7. Neem 2 bladen aluminiumpapier.
    8. Smeer ze in met Solo en verdeel er de versnipperde sjalot over.
    9. Schik de prei en het witloof op de sjalot.
    10. Kruid met een weinig peper en zout.
    11. Leg er dan vervolgens de kabeljauw op.
    12. Kruid met peper en zout en de kruiden .
    13. Leg hierop de julienne en de tomaat.
    14. Giet in elke papillot 1 dl witte wijn en vouw dicht.
    15. Laat gedurende 10 minuten garen in de oven.

    Tip: Dien zo op, de papillot wordt aan tafel geopend.


    Geniet van Papillot van kabeljauw met witloof, prei en fijne kruiden


    Rating: 3,5/5 (18 stemmen)
    45416 keer bekeken
    1279 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag

    • Land van herkomst:
    • Regio:
    • Jaargang:
    / fles
    Bestel nu

    Omschrijving

    Serveertip


    Deze link verwijst naar een website extern aan Solo. Unilever is niet verantwoordelijk voor de inhoud en werking van deze site, inbegrepen voor eventuele prijswijzigingen van de producten die op die website verkocht worden of hun levering.

Reacties (14)

  • Solo

    Gepost door - 31/01/12 om 10u22

    Geen probleem. Je kan de vis perfect vervangen door zalm. Succes

  • Denise25

    Gepost door - 30/01/12 om 10u03

    Heeft 1 van jullie ook een receptje met zalm in papilliot of kan dit receptje ook met zalm?? Dochter is niet gek van witte vis.

Bekijk alle reacties >>
Voeg zelf een reactie toe >>