Recept 45**** (17 stemmen)

Papillot met langoustines en jonge prei

Dit is een recept van

Gepost in

THORA

tijd
45 min
prijs
Lage kostprijs
moeilijkheid
Lage moeilijkheid

Bereidingswijze

  1. Maak de prei schoon en snij in fijne schijfjes.
  2. Laat een klontje Solo warm worden in een wok. Als ze begint te dampen, voeg dan de prei toe. Roerbak op hoog vuur gedurende 1 minuut. Schep de prei uit de wok en hou bij.
  3. Laat de laatste ring en het staartstuk van het pantser aan de langoustinestaart. Maak een ondiepe insnijding in elke langoustine en verwijder het zwarte darmkanaal.
  4. Strijk 4 stukken aluminiumfolie in met wat Solo Vloeibaar.
  5. Verdeel de prei over de 4 stukken. Leg op elke portie 5 langoustinestaarten.
  6. Bestrooi met fijngehakte verse munt. Giet over elke portie wat citroensap. Giet een streepje olijfolie over de langoustines. Kruid met peper en zout.
  7. Plooi de papillotten toe zodat ze luchtdicht worden.
  8. Laat 5 minuten bakken in de voorverwarmde oven die staat afgesteld op 210° C.

Geef je reactieAndere Solo-leden over dit recept (4)

Gepost door Solo op 11 oktober 2012 om 12u02

Dank je wel voor de tips, Topa!

Laad meer reacties

Deze recepten vind jij vast ook lekker...