Panna Cotta met aalbessen en kumquat

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (1)
  1. Panna Cotta met aalbessen en kumquat

    Ingrediënten - voor
    4
    personen

    Voor de panna cotta:

    1. 50 cl Solo Delifine
      Toevoegen
    2. 15 cl melk
      Toevoegen
    3. 100 g poedersuiker
      Toevoegen
    4. 1/2 vanillestokje
      Toevoegen
    5. 10 g gelatine (4 à 5 blaadjes)
      Toevoegen

      6. Voor de afwerking:

      1. poedersuiker
        Toevoegen
      2. aalbessen
        Toevoegen
      3. kumquat
        Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Verwarm de Solo Delifine op een zacht vuur in een kookpot, en doof het vuur zodra het kookt.
    2. Open het vanillestokje, schraap de zwarte zaadjes eruit en doe ze bij de Solo Delifine. Voeg ook het vanillestokje toe en laat trekken terwijl je de rest klaarmaakt.
    3. Laat de gelatineblaadjes minstens 15 minuten weken in koud water.
    4. Verwarm de melk in een kookpot en neem van het vuur. Voeg de uitgewrongen gelatineblaadjes toe en laat ze oplossen. Voeg de suiker toe, roer en doe dit mengsel bij de Solo Delifine. Meng goed met een garde.
    5. Spoel de glazen eventjes onder de kraan (om de panna cotta gemakkelijker uit de vorm te kunnen nemen), vul ze met het mengsel en plaats ze minstens 4 uur in de koelkast.
    6. Doe de panna cotta uit de vorm op een bord, bestrooi met poedersuiker en werk af met aalbessen en kumquat.

    Geniet van Panna Cotta met aalbessen en kumquat


    Rating: 4/5 (6 stemmen)
    15609 keer bekeken
    507 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag

Reacties (1)

  • juliet

    Gepost door - 28/07/09 om 08u17

    heel makkelijk om te maken en uitsluitend positieve reacties gekregen !

Bekijk alle reacties >>
Voeg zelf een reactie toe >>