Je favoriete recepten snel terugvinden?

Bewaar ze in jouw persoonlijke schriftje!

Klik hier en ontdek nog meer voordelen >>

Sluiten

Home >
Recepten >
Vis, schaal- en schelpdieren >
Oosterse tijgergarnalen

Oosterse tijgergarnalen

Print dit recept

- Menugang: Hoofdgerecht
- Bereidingstijd: 35 min
Ingrediënten - voor

3

personen

500 gram gepelde tijgergarnalen of scampi
Toevoegen

6 verse tomaten, gepeld en in blokjes gesneden
Toevoegen

1 rode paprika in reepjes gesneden
Toevoegen

1 groene paprika in reepjes gesneden
Toevoegen

1 gele paprika in reepjes gesneden
Toevoegen

1 grote ui in ringen of reepjes gesneden
Toevoegen

2 teentjes knoflook , fijngesneden
Toevoegen

2 à 3 theelepels sambal
Toevoegen

2 eetlepels olijfolie
Toevoegen

100 ml kokosmelk
Toevoegen

2 eetlepels koriander (gehakt, verse blaadjes of vriezer)
Toevoegen

zwarte peper uit de molen
Toevoegen

Bewaar alle in boodschappenlijstje
Bereidingswijze
Fruit de ui en knoflook glazig in de olijfolie. Wanneer deze glazig gefruit zijn , de sambal toevoegen en nog ca. 2 minuten laten bakken, voeg ook de paprikareepjes toe en laat eventjes bakken. Voeg de tomatenblokjes toe en roerbak tot je een dikke rulle saus krijgt. Laat eventjes doorsudderen.
Voeg de tijgergaralen toe en laat nog wat sudderen. Voeg dan de kokosmelk toe en laat nog even doorwarmen , bind eventueel met een beetje maïzena . Voeg als laatste de koriander toe. Breng op smaak met zwarte peper.
Lekker met gekookte rijst en brocoli.
Smakelijk!!
NB : diepvries tijgergarnalen of scampi eerst ontdooien.
Geniet van Oosterse tijgergarnalen

Print dit recept
Gepost door mirandavdb

Rating: 0/5 (0 stemmen)
2667 keer bekeken

11 keer bewaard
Dit recept delen
Meer inspiratie
Dit recept bewaren
Fans
Receptschriftje

Log in om dit recept te bewaren in je schriftje
Voeg zelf een reactie toe >>

Reacties (0)

Voeg zelf een reactie toe >>