Moderne waterzooi

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (5)
  1. Moderne waterzooi
    • Menugang: Hoofdgerecht
    • Bereidingstijd:
    • Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad
    • Prijs: Lage kostprijs

    Ingrediënten - voor
    4
    personen

    1. 4 kipfilets
      Toevoegen
    2. 50 g Solo Vloeibaar Light
      Toevoegen
    3. kipkruiden
      Toevoegen
    4. Groenten
      Toevoegen
    5. 50 ml Solo Vloeibaar Light
      Toevoegen
    6. 4 jonge worteltjes
      Toevoegen
    7. 2 selderstengels
      Toevoegen
    8. 1 prei
      Toevoegen
    9. 1 ui
      Toevoegen
    10. 1 handvol broccoliroosjes
      Toevoegen
    11. zout
      Toevoegen
    12. 12 middelgrote vastkokende aardappelen
      Toevoegen
    13. Saus
      Toevoegen
    14. 50 ml Solo Delifine
      Toevoegen
    15. 500 ml kippenbouillon
      Toevoegen
    16. peper en zout
      Toevoegen
    17. 1 laurierblaadje
      Toevoegen
    18. 1 takje verse tijm
      Toevoegen
    19. 2 busseltjes waterkers
      Toevoegen
    20. 1 potje zure room
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Kip Spoel de kipfilets onder koud water en dep droog met keukenpapier. Kruid de kip met de kipkruiden. Laat wat Solo Vloeibaar Light heet worden in een pan en bak de filets kort aan tot ze goudbruin zien.
    2. Groenten Was de groenten en snij de wortels, de selder, de prei en de ui in julienne. Stoof ze langzaam in wat Solo Vloeibaar Light. Kook de broccoliroosjes zeer kort in gezouten water en laat schrikken in koud water. Schil de aardappelen. Kook ze beetgaar in gezouten water.
    3. Saus Kruid de kippenbouillon stevig met peper en zout en laat even inkoken met laurier en tijm. Haal het laurierblaadje en het takje tijm eruit. Hou 4 mooie takjes waterkers opzij. Mix de rest van de gewassen waterkers onder de saus, samen met de Solo Delifine en de zure room.
    4. Presentatie Leg twee eetlepels juliennegroenten in een diep bord en schep er de broccoli bij. Leg er de kipfilet op en schik er de aardappelen bij. Schenk de saus er rijkelijk over. Versier met een mooi takje waterkers en dien op.

    Tip: Probeer ook eens met kasteelaardappelen. Schil de aardappelen zeshoekig en snij de toppen af, zodat je een soort tonnetje krijgt.

    Geniet van Moderne waterzooi


    Rating: 3,5/5 (14 stemmen)
    24958 keer bekeken
    1176 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag

    Kookgroep:

    • Land van herkomst:
    • Regio:
    • Jaargang:
    / fles
    Bestel nu

    Omschrijving

    Serveertip


    Deze link verwijst naar een website extern aan Solo. Unilever is niet verantwoordelijk voor de inhoud en werking van deze site, inbegrepen voor eventuele prijswijzigingen van de producten die op die website verkocht worden of hun levering.

Reacties (5)

  • Solo

    Gepost door - 17/02/11 om 12u16

    Dank je wel voor de opmerking. We passen het aan!

  • Manuela d

    Gepost door - 11/02/11 om 13u54

    Er is sprake van kip en 4 kippenfilets. Ook in de eerste alinea. Waarvoor dient die kip? Ziet er wel lekker uit.

Bekijk alle reacties >>
Voeg zelf een reactie toe >>