Mascarponetaart met mandarijntjes, geparfumeerd met mandarine napoleon

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (6)
  1. Mascarponetaart met mandarijntjes, geparfumeerd met mandarine napoleon

    Ingrediënten - voor
    8
    personen

    1. 40 g bloem
      Toevoegen
    2. 100 g suiker + 3 eetlepels suiker
      Toevoegen
    3. 4 el mandarine napoleon
      Toevoegen
    4. 1 pakje bladerdeeg
      Toevoegen
    5. 2 blikken mandarijntjes (350 g)
      Toevoegen
    6. 8 lange vingers boudoirs
      Toevoegen
    7. 500 g mascarpone
      Toevoegen
    8. 3 eieren
      Toevoegen
    9. 1 eetlepel citroensap
      Toevoegen
    10. 2 zakjes vanillesuiker
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Verkruimel de lange vingers en giet de mandarijnen zorgvuldig af.
    2. Leg het deeg (met het bakpapier) in een taartvorm en prik er met een vork enkele gaatjes in.
    3. Bestrooi met de verkruimelde lange vingers.
    4. Meng de mascarpone met de 3 eieren, bloem, 100 g suiker, vanillesuiker, het citroensap en 2 eetlepels mandarine napoleon.
    5. Bedek de taart met het mascarponemengsel en leg daarop de schijfjes mandarijn.
    6. Overgiet het geheel vervolgens met nog enkele eetlepels mandarine napoleon.
    7. Bak de taart in een voorverwarmde oven van 200° C gedurende 30 à 35 minuten.
    8. Bestrooi de taart vervolgens met 2 à 3 eetlepels suiker en laat bruin worden in de oven gedurende 5 minuten.
    9. De mascarpone moet bij het opdienen goed opgestijfd zijn.

    Tip: Gebruik schijfjes ananas ter vervanging van de mandarijnen. Je kan natuurlijk ook ananas en mandarijnen combineren. Wie niet van sterke drank houdt, kan dit recept ook maken zonder mandarine napoleon.

    Geniet van Mascarponetaart met mandarijntjes, geparfumeerd met mandarine napoleon


    Rating: 4/5 (8 stemmen)
    14921 keer bekeken
    1048 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag

Reacties (6)

  • Solo

    Gepost door - 08/05/12 om 09u35

    Dank je wel voor deleuke reactie Fluyffke!

  • fluffyke

    Gepost door - 04/05/12 om 10u48

    Deze week gemaakt. Dat mascarponemengsel (voor het gebakken is) alleen al is om de vingers af te lekker, heerlijk. De taart vond ik dus zeker geslaagd. Alleen ga ik ze volgende keer met kruimeldeeg maken ipv bladerdeeg. Maar dat is natuurlijk persoonlijke voorkeur.

Bekijk alle reacties >>
Voeg zelf een reactie toe >>