voorgerecht
Maaltijdsoep van courgette
Geef score
Kooktijd30 min
Voorbereiding
Porties

- 2 dl melk
- 1 l Knorr Finesse groentenbouillon
- 40 g Solo Vloeibaar
- 1 theelepel currypoeder
- 2 courgettes
- 2 preien
- 2 dl light room
- peper
- bieslook
- 120 g rijst
- Laat de rijst glazig stoven in de Solo.
- Doe er de bouillon bij en laat 12 minuten garen op een zacht vuur.
- Voeg er dan de in schijfjes gesneden courgettes en prei bij.
- Breng op smaak met currypoeder en peper en laat 10 minuten verder garen.
- Voeg de light room toe en de gehakte bieslook en laat nog 2 minuten opwarmen zonder te koken.
