Lasagne van krokante tuiles met framboos

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (7)
  1. Lasagne van krokante tuiles met framboos
    • Menugang: Nagerecht
    • Bereidingstijd:
    • Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad
    • Prijs: Lage kostprijs

    Ingrediënten - voor
    4
    personen

    1. 2 eiwitten
      Toevoegen
    2. suiker
      Toevoegen
    3. bloem
      Toevoegen
    4. Solo
      Toevoegen
    5. 200 g frambozen
      Toevoegen
    6. 250 g Mascarpone
      Toevoegen
    7. 100 g suiker
      Toevoegen
    8. 25 g vanillesuiker
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Weeg de eiwitten en neem exact hetzelfde gewicht voor respectievelijk de Solo, de bloem en de suiker.
    2. Smelt de Solo, voeg de suiker toe, vervolgens de bloem, en ten slotte het eiwit.
    3. Roer alles goed door elkaar en laat het geheel rusten in de koelkast.
    4. Zet enkele frambozen weg voor de versiering.
    5. Gaar de rest van de frambozen met wat suiker en een scheutje water, mix ze, en duw ze door een zeef. Laat de coulis afkoelen.
    6. Meng de mascarpone met de vanillesuiker, de suiker en de helft van de coulis en laat in de koelkast opstijven.
    7. Warm de oven op 180°C voor. Smeer het tuilesdeeg in rondjes op bakpapier uit. Bak mooi bruin in de oven en laat op een rooster afkoelen.
    8. Schik op ieder bord een tuile en leg daarop een quenelle mascarpone en 3 frambozen. Herhaal dit drie maal.
    9. Werk de borden af met de rest van de coulis.

      Geniet van Lasagne van krokante tuiles met framboos


      Rating: 4,5/5 (9 stemmen)
      8701 keer bekeken
      487 keer bewaard

      Dit recept bewaren

      In één oogopslag

      • Land van herkomst:
      • Regio:
      • Jaargang:
      / fles
      Bestel nu

      Omschrijving

      Serveertip


      Deze link verwijst naar een website extern aan Solo. Unilever is niet verantwoordelijk voor de inhoud en werking van deze site, inbegrepen voor eventuele prijswijzigingen van de producten die op die website verkocht worden of hun levering.

    Reacties (7)

    • Solo

      Gepost door - 18/01/11 om 12u15

      Probeer de volgende keer misschien eens met iets minder suiker. Succes ermee!

    • Melissa.

      Gepost door - 16/01/11 om 18u47

      vond het wat tegenvallen, ik had het mascarponemengsel anders verwacht (leek meer op vaste yoghurt + was wat te zoet)

    Bekijk alle reacties >>
    Voeg zelf een reactie toe >>