Lamskoteleten in een korstje van olijven met gekonfijte paprika

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (0)
  1. Lamskoteleten in een korstje van olijven met gekonfijte paprika
    • Menugang: Hoofdgerecht
    • Bereidingstijd:
    • Moeilijkheid: Gemiddelde moeilijkheidsgraad
    • Prijs: Hoge kostprijs

    Ingrediënten - voor
    4
    personen

    1. 700 g niet van elkaar gesneden lamskoteletten
      Toevoegen
    2. 2 rode paprika’s
      Toevoegen
    3. 150 g ontpitte groene olijven
      Toevoegen
    4. 1 teentje look, gehakt
      Toevoegen
    5. 3 takjes verse tijm
      Toevoegen
    6. 1 ui
      Toevoegen
    7. harissa
      Toevoegen
    8. 1 eetlepel olijfolie
      Toevoegen
    9. 25 g Solo Light vloeibaar
      Toevoegen
    10. zout en peper
      Toevoegen
    11. 1/2 l lamsfond
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Pel en snipper de ui

    1. Pel en ontpit de paprika’s en snij ze in reepjes. Laat ze 15 minuten garen met de gehakte ui en 2 eetlepels olijfolie. Kruid met peper en zout.
    2. Hak de olijven met 1 eetlepel olijfolie tot een gladde pasta en kruid met de look harissa en tijm.
    3. Warm de Solo Light Vloeibaar in een schotel en kleur het vlees aan alle kanten aan . Smeer het vlees in met de olijven pasta en laat 8 minuten in een op op 180° voorverwarmde oven verder garen.
    4. Doe de lamsfond in de pan en laat inkoken tot een saus.

    Tip: Verdeel het vlees in 4 stukken en dien op met de saus en de paprika’s.


    Geniet van Lamskoteleten in een korstje van olijven met gekonfijte paprika


    Rating: 3/5 (4 stemmen)
    4366 keer bekeken
    1121 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag

    • Land van herkomst:
    • Regio:
    • Jaargang:
    / fles
    Bestel nu

    Omschrijving

    Serveertip


    Deze link verwijst naar een website extern aan Solo. Unilever is niet verantwoordelijk voor de inhoud en werking van deze site, inbegrepen voor eventuele prijswijzigingen van de producten die op die website verkocht worden of hun levering.