Kwartels met muskaatdruiven

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (0)
  1. Kwartels met muskaatdruiven
    • Menugang: Hoofdgerecht
    • Bereidingstijd:
    • Moeilijkheid: Gemiddelde moeilijkheidsgraad
    • Prijs: Gemiddelde kostprijs

    Ingrediënten - voor
    4
    personen

    1. 8 kwartels
      Toevoegen
    2. 10 cl kalfsbouillon
      Toevoegen
    3. 40 druiven
      Toevoegen
    4. 50 g Solo
      Toevoegen
    5. zout
      Toevoegen
    6. 10 g Solo
      Toevoegen
    7. 1 glas Pineau de Charentes
      Toevoegen
    8. peper
      Toevoegen
    9. Bertolli Extra Vergine
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Wrijf de kwartels in met zout en peper en stop in elke buik een druif.
    2. Pel de resterende druiven en ontpit ze.
    3. Verwarm de Solo in een grote braadpan. Bak daarin de kwartels gedurende 10 minuten aan alle kanten bruin.
    4. Leg de ontpitte druiven in de pan, giet er het glas Pineau de Charentes bij en laat de bereiding nog 5 minuten doorwarmen.
    5. Verwijder de kwartels en de druiven uit de pan en houd ze warm.
    6. Maak het braadvocht los met de kalfsbouillon en laat tot de helft inkoken.
    7. Voeg er al kloppend de resterende Solo onder om de saus te binden.
    8. Schik de kwartels over de borden, leg er de druiven rond en lepel wat saus in het bord.
    9. Serveer met aardappelkroketjes.

    Geniet van Kwartels met muskaatdruiven


    Rating: 4,5/5 (4 stemmen)
    10586 keer bekeken
    44 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag

    • Land van herkomst:
    • Regio:
    • Jaargang:
    / fles
    Bestel nu

    Omschrijving

    Serveertip


    Deze link verwijst naar een website extern aan Solo. Unilever is niet verantwoordelijk voor de inhoud en werking van deze site, inbegrepen voor eventuele prijswijzigingen van de producten die op die website verkocht worden of hun levering.