Koffie- karamelmousse

Gepost door

Bewaar dit recept

Print dit recept

- Menugang: Nagerecht
- Bereidingstijd: 60 min
- Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad
- Prijs: Lage kostprijs
Ingrediënten - voor

4

personen

150 g poedersuiker

Toevoegen

1 el oploskoffie

Toevoegen

3 dl slagroom

Toevoegen

1 zakje vanillesuiker

Toevoegen

3 eiwitten

Toevoegen

1 mespuntje zout

Toevoegen

50 g griessuiker

Toevoegen

chocoladeschilfers

Toevoegen

4 el karamelsaus

Toevoegen

Bewaar alle in boodschappenlijstje
Bereidingswijze
Laat de poedersuiker smelten in een pannetje tot het een karamel wordt, blus van het vuur met de room en voeg de koffie toe, los alle karamel op, zeef en laat de room goed afkoelen (ca. 2u in de koelkast).
Klop de afgekoelde slagroom luchtig op.
Klop de eiwitten met het mespuntje zout op in een goed ontvette mengkom en klopper. Als de eiwitten schuimig worden, voeg er dan de griessuiker aan toe en klop verder tot er zich stijve pieken vormen. Meng dit onder de karamelslagroom.
Verdeel deze mousse lepelsgewijs in glazen of kommetjes en overgiet met de karamelsaus.
Bestrooi met de chocoladeschilfers en dien op.
Geniet van Koffie- karamelmousse
Rating: 4/5 (9 stemmen)
11286 keer bekeken

672 keer bewaard
Dit recept bewaren
Dit recept delen
In één oogopslag
Voeg zelf een reactie toe >>
Land van herkomst:

Regio:

Jaargang:
/ fles

Bestel nu

Omschrijving

Serveertip
Deze link verwijst naar een website extern aan Solo. Unilever is niet verantwoordelijk voor de inhoud en werking van deze site, inbegrepen voor eventuele prijswijzigingen van de producten die op die website verkocht worden of hun levering.

Reacties (3)

Gepost door - 22/11/10 om 20u29

Het lukt het best als de room terug zeer koud is. Succes ermee !
Gepost door juliet - 28/10/10 om 10u13

het is lekker van smaak , maar ik krijg de karamelroom niet opgeklopt . Heb nochtans geen light room gebruikt .