Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

recipe image kippenplakjes met noedels, Chinese champignons en shii-take

Save

Saved

Recept bewaard unsaved

Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’

kippenplakjes met noedels, Chinese champignons en shii-take

kippenplakjes met noedels, Chinese champignons en shii-take

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Voorbereiding

15 min
Kooktijd
15 min
Porties

4 porties

Ingrediënten

2 eetlepels mirin (Japanse azijn) of sherry
1 verse Spaanse peper (zonder zaadjes en gehakt)
2 eetlepels solo
500 g kipfilets in reepjes gesneden
1 eetlepel soja saus
1 teentje look
peper
30 g gedroogde Chinese champignons
6 shii-take paddestoelen (in partjes gesneden)
6 Parijse champignons (in partjes gesneden)
6 jonge fijn versnipperde uitjes
zout
1.5 gember (cm

Voedingsrichtlijnen (per portie)

toon meer toon minder

vrijwaring

Bereidingswijze

Meng de sojasaus, de mirin, de Spaanse peper, de gember en de look in een slakom en zet koel weg.
Laat de Chinese champignons weken volgens de instructies op de verpakking. Laat uitlekken en zet opzij.
Schik de kippenreepjes op een schotel en giet er de marinade over. Laat 10 minuten rusten.
Laat de kip uitlekken voor ze te bakken. Zet de marinade opzij.
Warm de Solo op in een wok.
Wok de kippenreepjes beetje bij beetje, telkens gedurende een minuut.
Voeg de Chinese champignons, de shii-take en de Parijse champignons toe.
Wok ze een tweetal minuten.
Giet er de marinade over en meng goed. Laat nog 2 minuten roerbakken.
Voeg zout en peper toe.
Strooi er de snippers van groene uien over en meng goed.
Dien op met basmatirijst of rijstnoedels.

Wat voor score geef jij dit recept?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.