Kipfilet met mascarponesaus

Gepost door

  1. Recept
  2. Reacties (22)
  1. Kipfilet met mascarponesaus
    • Menugang: Hoofdgerecht
    • Bereidingstijd:
    • Moeilijkheid: Gemiddelde moeilijkheidsgraad
    • Prijs: Lage kostprijs

    Ingrediënten - voor
    4
    personen

    1. 1 sjalot
    2. 20 g Solo
    3. 1 kruidentuiltje (tijm - laurier - peterseliestengels)
    4. 4 eetlepels Solo Delifine
    5. 100 g mozzarella
    6. tagliatelle
    7. 4 plakjes parmaham
    8. 500 g tomaat
    9. 1 teentje look
    10. 250 g mascarpone

    Bereidingswijze

    1. Verwarm de over voor op 200°C.

    1. Voor de saus: Pel de tomaten en snij ze in kleine blokjes. Pel en hak de ui, het lookteentje en de sjalot zeer fijn. Stoof de ui en de sjalot met de Solo.
    2. Voeg de tomaten toe. Meng goed, voeg de look, het kruidentuiltje, zout en peper toe.
    3. Laat 15 tot 20 minuten afgedekt pruttelen.
    4. Roer de saus door een zeef en meng er de mascarpone onder. Werk af met basilicum naar smaak.
    5. Wikkel elke kipfilet in een sneetje parmaham, bestrooi deze met de in stukjes gehakte mozzarella, giet er de Solo Delifine over en bak dit 10 minuten in de oven in een vuurvaste schaal.
    6. Kook de tagliatelle intussen al dente. Dien op met de mascarponesaus en tagliatelle.

    Rating: 4/5 (33 stemmen)
    51562 keer bekeken
    1917 keer bewaard
    • Land van herkomst:
    • Regio:
    • Jaargang:
    / fles

    Omschrijving

    Serveertip


    Deze link verwijst naar een website extern aan Solo. Unilever is niet verantwoordelijk voor de inhoud en werking van deze site, inbegrepen voor eventuele prijswijzigingen van de producten die op die website verkocht worden of hun levering.

Reacties (22)

  • red girl

    Gepost door - 25/08/11 om 16u34

  • sylver

    Gepost door - 07/06/11 om 15u39

    Zeer lekker! Zeker voor herhaling vatbaar.