FR

Bewaar al je favoriete recepten in My Open Kitchen

  • Registreer
  • Login
  • Connect with Facebook

My Open Kitchen

Je favoriete recepten snel terugvinden?

Bewaar ze in jouw persoonlijke schriftje!

Sluiten

Kikkerbilletjes in lookboter

  1. Recept
  2. Reacties (1)
  1. Kikkerbilletjes in lookboter

    Ingrediënten - voor
    8
    personen

    1. 48 tot 50 st kikkerbillen(ik koop in colruyt)
    2. 4 eetl versgehakte peterselie
    3. 1 beetje bloem en boter
    4. 6 st gesnipperde sjalotjes
    5. 4 teentjes look
    6. 1 st citroen
    7. 500 gr echte boter
    8. 1 scheut cognac
    9. 1 beetje peper en zout

    Bereidingswijze

    1. Laat de echte boter zacht worden en meng deze met de gehakte sjalotten, de peterselie, het citroensap, de geperste knoflook en peper en zout. Breng op smaak met de cognac.
    2. Droog de kikkerbilletjes goed af en kruid ze met peper en zout. Haal ze door de bloem en schud er de overtollige bloem terug af. Bak deze krokant in een pan met ruim bakboter. Giet na het bakken de overtollige boter af.
    3. Schik de kikkerbilltjes op een bordje en laat in de braadpan de knoflookboter even schuimen en giet dit over de kikkerbilletjes. Serveren met brood.

    Gepost door


    Rating: 3,5/5 (11 stemmen)
    41631 keer bekeken
    41 keer bewaard

    Fans

    • hildeke3105
    • daniel1954
    • patricia127

    Receptschriftje

    Log in om dit recept te bewaren in je schriftje

Reacties (1)

  • daniel-ds1

    Gepost door - 31/12/12 om 16u38

    dit kan ook met scampi's