Kerstomelet met mosterdboter

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (0)
  1. Kerstomelet met mosterdboter
    • Menugang: Hoofdgerecht
    • Bereidingstijd:
    • Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad
    • Prijs: Lage kostprijs

    Ingrediënten - voor
    4
    personen

    1. 75 g Solo op kamertemperatuur
      Toevoegen
    2. zout
      Toevoegen
    3. 1,5 eetlepel mosterd
      Toevoegen
    4. 1,5 eetlepel honing
      Toevoegen
    5. 2 eetlepels dille (fijngehakt)
      Toevoegen
    6. 1/2 dl Solo Delifine
      Toevoegen
    7. 1 eetlepel Solo
      Toevoegen
    8. 2 tomaten
      Toevoegen
    9. 300 g zalmfilet (in dunne plakjes gesneden)
      Toevoegen
    10. 4 eieren
      Toevoegen
    11. 1/2 dl Bertolli extra Vergine
      Toevoegen
    12. 1/2 eetlepel rode wijnazijn
      Toevoegen
    13. zout
      Toevoegen
    14. peper
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Meng de Solo met de mosterd, honing en 1/2 eetlepel dille.
    2. Kruid met zout en rol in plasticfolie en laat opstijven in de koelkast.
    3. Snij de tomaten in stukken en doe ze in een keukenmachine.
    4. Pureer de tomaten en voeg, terwijl de machine draait, de olie, azijn, zout en peper toe. Giet de vinaigrette door een fijne zeef.
    5. Klop de eieren los met de Solo Delifine en de resterende dille.
    6. Bak twee omeletten met de Solo .
    7. Bedek de omeletten met plakjes zalm, laat ze afkoelen en rol ze op in aluminium-folie.
    8. Snij de omeletrollen in plakken van 4 à 6 cm.
    9. Schik de rolletjes in een ovenschaal en leg een schijfje Solomosterd op elk rolletje.
    10. Zet de schaal enkele minuten onder een hete grill.
    11. Dien de rolletjes op met de vinaigrette en verse, gestoofde spinazie.

    Geniet van Kerstomelet met mosterdboter


    Rating: 4,5/5 (2 stemmen)
    5287 keer bekeken
    53 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag

    • Land van herkomst:
    • Regio:
    • Jaargang:
    / fles
    Bestel nu

    Omschrijving

    Serveertip


    Deze link verwijst naar een website extern aan Solo. Unilever is niet verantwoordelijk voor de inhoud en werking van deze site, inbegrepen voor eventuele prijswijzigingen van de producten die op die website verkocht worden of hun levering.