Kalkoenstoofvlees met een perenfantasie

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (0)
  1. Kalkoenstoofvlees met een perenfantasie
    • Menugang: Hoofdgerecht
    • Bereidingstijd:
    • Moeilijkheid: Gemiddelde moeilijkheidsgraad
    • Prijs: Gemiddelde kostprijs

    Bereidingswijze

    1. Bak het kalkoenstoofvlees langs beide kanten bruin in de Solo , kruid met peper en zout en voeg de ui, de wortelblokjes en de spekstukjes toe.
    2. Laat dit zachtjes garen in een gesloten stoofpot en giet er nu en dan een scheutje bier bij.
    3. Maak de vulling door de kalkoenlevertjes, de uitgelekte pruimen en sjalotjes eerst in stukken te snijden en daarna fijn te mixen in een keukenrobot.
    4. Meng er het gehakt onder samen met het ei en de cognac en laat dit alles zachtjes aanbakken in een pan.
    5. Hou de vulling nadien warm in de oven. Schil de peren, halveer ze in de lengte en haal het klokhuis eruit.
    6. Gaar de peren in een pot met wat water, de azijn, de suiker en de kruidnagel.
    7. Laat de peren uitlekken en vul de holte op met de leverbereiding.
    8. Serveer het kalkoenstoofvlees op een bord met daarrond de opgevulde peren en wat braadjus.
    9. Werk af door het overige bier te mengen met een lepeltje mosterd en de Solo Delifine en verdeel dat over het vlees.

    Geniet van Kalkoenstoofvlees met een perenfantasie


    Rating: 3/5 (7 stemmen)
    15329 keer bekeken
    319 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag

    • Land van herkomst:
    • Regio:
    • Jaargang:
    / fles
    Bestel nu

    Omschrijving

    Serveertip


    Deze link verwijst naar een website extern aan Solo. Unilever is niet verantwoordelijk voor de inhoud en werking van deze site, inbegrepen voor eventuele prijswijzigingen van de producten die op die website verkocht worden of hun levering.