Recept bewaard unsaved
Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’
Kalfslever met balsamicojus en tagliatelle
Kalfslever met balsamicojus en tagliatelle
Geef score
- 10 min
![]()
Voorbereiding
- 10 min
![]()
Kooktijd - 4 porties
![]()
Porties
Ingrediënten
- 4 tomaten
- peper en zout
- takjes tijm of rozemarijn
- 400 g tagliatelle
- 3 sjalotjes, in dunne plakjes
- takjes verse salie
- 50 g Solo
- 600 g kalfslever
- bloem
- 4 eetlepels balsamicoazijn
Bereidingswijze
- Snijd de tomaten in 2 kruid met peper en zout en tym of rozemarijn en grill ze 10 minuten.
- Kook ondertussen de pasta beetgaar.
- Stoof de sjalotten met de salie in een eetlepel hete Solo.
- Kruid de lever met peper en zout en haal door de bloem.
- Bak ze in hete Solo ( de binnekant mag roze blijven ) en laat enkele minten rusten.
- Voeg 4 eetlepels balsamicoazijn in de pan toe en werk verder af met een beetje Solo.
- Schik de lever op een bedje pasta en werk af met de saus.
