Kalfsgebraad met wortelen en sinaasappel

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (3)
  1. Kalfsgebraad met wortelen en sinaasappel

    Ingrediënten - voor
    6
    personen

    1. 1 kalfsgebraad van 800 g
      Toevoegen
    2. 80 g Solo
      Toevoegen
    3. 8 wortelen
      Toevoegen
    4. zout
      Toevoegen
    5. 2 dl groentenbouillon
      Toevoegen
    6. 6 teentjes look
      Toevoegen
    7. peper
      Toevoegen
    8. 1 sinaasappel
      Toevoegen
    9. 1 granaatappel
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Breng het vlees op smaak met peper en zout en bak aan alle kanten aan in de Solo.
    2. Laat 20 minuten garen. Begiet regelmatig met bakjus.
    3. Snij ondertussen de wortelen in schijfjes en versnipper de look.
    4. Voeg ze bij het vlees en giet er de bouillon bij en het sap van de sinaasappel.
    5. Laat verder garen tot het vlees klaar is.
    6. Snij de granaatappel open en lepel er het vruchtvlees uit.
    7. Hou het vlees warm onder een stuk aluminiumfolie en mix intussen de bakjus glad.
    8. Snij het vlees in plakjes en schik het op de borden.
    9. Lepel er een beetje saus bij en versier met de granaatappelpulp.

    Geniet van Kalfsgebraad met wortelen en sinaasappel


    Rating: 3,5/5 (8 stemmen)
    19973 keer bekeken
    343 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag

Reacties (3)

  • Solo

    Gepost door - 16/10/09 om 12u49

    Probeer anders de volgende keer de wortelen te vervangen door 400 g pompoenvlees, dat is iets zachter van smaak en de granaatappel contrasteert daar fris mee.

  • desi

    Gepost door - 18/09/09 om 23u39

    lekker, maar de smaak van de wortellen overheefst een beetje, de granaat appel is ook geen must bij dit gerecht, het vormt geen geheel

Bekijk alle reacties >>
Voeg zelf een reactie toe >>