FR

Bewaar al je favoriete recepten in My Open Kitchen

  • Registreer
  • Login
  • Connect with Facebook

My Open Kitchen

Je favoriete recepten snel terugvinden?

Bewaar ze in jouw persoonlijke schriftje!

Klik hier en ontdek nog meer voordelen >>
Sluiten

Kabeljauwhaasje met prei

Meer recepten
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (31)
  1. Kabeljauwhaasje met prei

    Ingrediënten - voor
    4
    personen

    Vis & vlees

    1. 1 kg kabeljauwhaasjes
      Toevoegen
    2. 250 g spekjes
      Toevoegen
    3. peper en zout
      Toevoegen

      4. Groenten

      1. 2 preistaven
        Toevoegen
      2. 2,5 dl room
        Toevoegen
      3. 1 eetlepel currypoeder
        Toevoegen
      4. 1 blokje groentenbouillon
        Toevoegen
      5. 30 g Solo
        Toevoegen

        6. Puree

        1. 8 bloemige aardappelen
          Toevoegen
        2. 2 eieren
          Toevoegen
        3. busseltje verse bieslook
          Toevoegen
        4. nootmuskaat
          Toevoegen
        5. Peper & zout
          Toevoegen
        6. 50 g Solo
          Toevoegen
        7. 1 blokje groentenbouillon
          Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Puree
    2. Schil de aardappelen en kook ze in gezouten water. Voeg tijdens het koken een bouillonblokje toe voor extra smaak. Plet de aardappelen met een stamper en voeg er de eieren en wat Solo aan toe. Kruid met nootmuskaat, peper en zout. Roer tenslotte de gesnipperde bieslook onder de puree. Hou warm.
    3. Groenten
    4. Was de prei grondig en snij in kleine stukjes. Doe wat Solo in een pan en stoof hierin de prei zachtjes gaar. Voeg de room toe. Laat even sudderen. Plet een bouillonblokje en strooi het bij de prei. Breng op smaak met het currypoeder. Laat zachtjes inkoken.
    5. Vis & vlees
    6. Dep de kabeljauwhaasjes droog en gaar ze in enkele minuten in een stoomoven of pocheer ze in visbouillon. Bak de spekblokjes krokant in een koekenpan.
    7. Presentatie
    8. Neem een warm bord. Schik hierop het preimengsel. Leg de kabeljauw er op en strooi er de spekblokjes over. Neem een serveerring en duw hierin de puree. Werk af met verse bieslook.

    Geniet van Kabeljauwhaasje met prei

    Print dit recept

    Gepost door


    Rating: 3,5/5 (53 stemmen)
    155668 keer bekeken
    1357 keer bewaard

    Meer inspiratie

    Dit recept bewaren

    Fans

    • MakeMo
    • lekkerkoken
    • Theoke

    Receptschriftje

    Log in om dit recept te bewaren in je schriftje

Reacties (31)

  • Dorothy

    Gepost door - 08/05/13 om 17u40

    Ziet er heel lekker uit!!!

  • anneliehendrik

    Gepost door - 12/11/12 om 10u30

    Lukte in een keer heel erg goed en was erg lekker. Dank voor receptAnnelie

Bekijk alle reacties >>
Voeg zelf een reactie toe >>