Kaastaart met mascarpone

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (0)
  1. Kaastaart met mascarpone

    Ingrediënten - voor
    4
    personen

    1. 100 g Solo
      Toevoegen
    2. 100 g poedersuiker
      Toevoegen
    3. 200 g bloem
      Toevoegen
    4. 4 eieren
      Toevoegen
    5. 50 g vanille puddingpoeder
      Toevoegen
    6. 150 g kristalsuiker
      Toevoegen
    7. 50 g magere plattekaas
      Toevoegen
    8. 250 g mascarpone
      Toevoegen
    9. 1 dl room
      Toevoegen
    10. 1 zakje vanillesuiker
      Toevoegen
    11. 5 mini-banaantjes
      Toevoegen
    12. 2 eetlepels bloemsuiker
      Toevoegen
    13. 2 eetlepels Solo vloeibaar
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Klop de Solo romig, meng er de poedersuiker door en klop er 1 ei onder. Voeg de bloem toe en meng met de vingers tot je een kruimelig deeg bekomt. Vorm een bal, wikkel in plasticfolie en laat een halfuur rusten in de koelkast.
    2. Strijk een springvorm van 24 cm diameter in met Solo vloeibaar en bekleed met het uitgerolde deeg.
    3. Prik enkele gaatjes in de bodem en zet terug in de koelkast.
    4. Verwarm de oven voor op 170°C.
    5. Meng het puddingpoeder met de kristalsuiker.
    6. Roer er de plattekaas, de mascarpone en de eierdooiers door.
    7. Voeg de room toe.
    8. Klop de eiwitten tot schuim met de vanillesuiker.
    9. Spatel het schuim door het kaasbeslag.
    10. Pel en halveer de banaantjes, wentel ze door wat suiker en schik ze op de taartbodem.
    11. Stort er het kaasbeslag op en bak de taart ongeveer 1 uur in de voorverwarmde oven.
    12. Haal uit de vorm en laat volledig afkoelen.

    Tip: Versier met fruit dat je met eiwit en fijne parelsuiker hebt ingesmeerd.


    Geniet van Kaastaart met mascarpone


    Rating: 4,5/5 (5 stemmen)
    13929 keer bekeken
    644 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag