Italiaanse kalfsschnitzels met verse tomatensaus

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (3)
  1. Italiaanse kalfsschnitzels met verse tomatensaus

    Ingrediënten - voor
    4
    personen

    1. 4 ongepaneerde kalfsschnitzels
      Toevoegen
    2. zout
      Toevoegen
    3. 8 blaadjes verse salie
      Toevoegen
    4. 3 eetlepels Solo vloeibaar
      Toevoegen
    5. 1 dl droge witte vermout
      Toevoegen
    6. versgemalen zwarte peper
      Toevoegen
    7. 4 plakjes rauwe ham
      Toevoegen
    8. 5 rijpe trostomaten
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Spreid de schnitzels uit en wrijf ze in met zout en peper.
    2. Leg de blaadjes salie erop en dek ze af met een plakje ham. Laat dit 5 minuten liggen.
    3. Pel en ontpit de tomaten en snijd het vruchtvlees in blokjes.
    4. Strooi er wat zout en peper over.
    5. Verwarm de Solo in een pan en leg de schnitzels op de hamkant erin.
    6. Bak ze 3 minuten, keer ze en bak ook de onderkant 3 minuten.
    7. Schenk de vermout langs de rand van de pan erbij en laat de schnitzels nog 2-3 minuten zachtjes sudderen en laat het vocht verdampen.
    8. Leg de kalfsschnitzels op vier warme borden.
    9. Schep de tomaten door het stoofvocht en verwarm het geheel 2-3 minuten op hoog vuur tot een dikke rulle saus ontstaat.
    10. Schep de saus over de kalfsschnitzels.

    Geniet van Italiaanse kalfsschnitzels met verse tomatensaus


    Rating: 3/5 (8 stemmen)
    21347 keer bekeken
    355 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag

    Kookgroep:

Reacties (3)

  • Solo

    Gepost door - 30/09/09 om 14u47

    Goed idee! Je kan ook kruiden met oregano natuurlijk.

  • meme

    Gepost door - 24/08/09 om 18u15

    ik zou op de kalfsschnitzel mozzarellakaas doen dat smelt dan samen in de tamatensaus heel lekker

Bekijk alle reacties >>
Voeg zelf een reactie toe >>