Scampi met champignons

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (3)
  1. Scampi met champignons
    • Menugang: Voorgerecht
    • Bereidingstijd:
    • Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad
    • Prijs: Gemiddelde kostprijs

    Ingrediënten - voor
    4
    personen

    1. 4 tomaten
      Toevoegen
    2. gorf zee zout
      Toevoegen
    3. peper van de molen
      Toevoegen
    4. 2 takjes verse tijm
      Toevoegen
    5. 1 koffielepel fijne suiker
      Toevoegen
    6. 1 eetlepel olijfolie
      Toevoegen
    7. 50 g Solo
      Toevoegen
    8. 20 rauwe scampi's
      Toevoegen
    9. 500 g champignons
      Toevoegen
    10. 1 uitje
      Toevoegen
    11. 1 teentje look
      Toevoegen
    12. platte peterselie
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Verwarm de oven voor op 125 °C. Was en droog de tomaten.Halveer ze en leg ze op een bakplaat en bestrooi de snijkanten met wat zeezout, peper van de molen, verse tijmblaadjes, wat suiker en enkele druppels olijfolie. Schuif de bakplaat in de oven en bak ze gedurende een uur.

    1. Pel intussen de scampi maar laat de staartvin zitten.
    2. Reinig de paddestoelen en snij ze kleiner.
    3. Pel het uitje en de look en snipper fijn.
    4. Een tiental minuten voor de tomaten voldoende gekonfijt zijn, roerbak je de paddestoelen met de ui en de look in Solo.
    5. Kruid met peper en zout.
    6. Doe hetzelfde met de scampi, in een andere pan met Solo.
    7. Schik de paddestoelen, scampi en 2 halve tomaten op 4 borden.
    8. Werk af met peterselieblaadjes en dien dadelijk op.

    Geniet van Scampi met champignons


    Rating: 4/5 (11 stemmen)
    34131 keer bekeken
    595 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag

    • Land van herkomst:
    • Regio:
    • Jaargang:
    / fles
    Bestel nu

    Omschrijving

    Serveertip


    Deze link verwijst naar een website extern aan Solo. Unilever is niet verantwoordelijk voor de inhoud en werking van deze site, inbegrepen voor eventuele prijswijzigingen van de producten die op die website verkocht worden of hun levering.

Reacties (3)

  • joséke35

    Gepost door - 23/10/09 om 00u30

    ik vond het een heel lekker voorgerecht en zal het zeker nog klaar maken.

  • Solo

    Gepost door - 30/09/09 om 14u36

    Hoorn des overvloeds is een soort champignons. Tijdens het seizoen is hij te koop in de meeste supermarkten.

Bekijk alle reacties >>
Voeg zelf een reactie toe >>