Geroosterde lamsbout met rozemarijn en look

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (0)
  1. Geroosterde lamsbout met rozemarijn en look
    • Menugang: Hoofdgerecht
    • Bereidingstijd:
    • Moeilijkheid: Gemiddelde moeilijkheidsgraad
    • Prijs: Hoge kostprijs

    Ingrediënten - voor
    4
    personen

    1. 1 lamsbout van 1.5 kg
      Toevoegen
    2. zout
      Toevoegen
    3. 1 eetlepel Solo Vloeibaar
      Toevoegen
    4. 1/2 citroensap
      Toevoegen
    5. 50 g verse rozemarijn
      Toevoegen
    6. 1 teentje look
      Toevoegen
    7. 1 eetlepel kokend water
      Toevoegen
    8. 2 koffielepels poedersuiker
      Toevoegen
    9. 3 eetlepels witte wijnazijn
      Toevoegen
    10. 3 eetlepels fijngehakte munt
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Verwarm de oven voor op 180 graden

    1. Meng in een pannetje de munt, water en suiker. Laat afkoelen en voeg de azijn toe.
    2. Prik de lamsbout willekeurig in met een scherpe mespunt en maak zo sneetjes van 2 cm diep en 2 cm lang. Wrijf het vlees lichtjes in met citroensap en maak met een scherp mes een insnijding van 10 tot 12 cm langs het bot, van boven naar beneden.
    3. Plet de rozemarijn en het zout in een mortier en vijzel of in een food processor.
    4. Voeg de look en de Solo toe en blijf roeren. Wrijf het mengsel over het lamsvlees en duw het in de spleetjes. Kruid de lamsbout met zout en besprenkel met rozemarijn.
    5. Schui het vlees in de oven. Bak 25 minuten en giet er dan de muntsaus over .
    6. Dek het lam af met aluminiumfolie en bak nog 15 minuten, het vlees moet nog licht roze zijn.
    7. Neem uit de oven en laat afgedekt nog 15 minuten rusten.

    Geniet van Geroosterde lamsbout met rozemarijn en look


    Rating: 3,5/5 (5 stemmen)
    9818 keer bekeken
    193 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag

    • Land van herkomst:
    • Regio:
    • Jaargang:
    / fles
    Bestel nu

    Omschrijving

    Serveertip


    Deze link verwijst naar een website extern aan Solo. Unilever is niet verantwoordelijk voor de inhoud en werking van deze site, inbegrepen voor eventuele prijswijzigingen van de producten die op die website verkocht worden of hun levering.