FR

Bewaar al je favoriete recepten in My Open Kitchen

  • Registreer
  • Login
  • Connect with Facebook

My Open Kitchen

Je favoriete recepten snel terugvinden?

Bewaar ze in jouw persoonlijke schriftje!

Klik hier en ontdek nog meer voordelen >>
Sluiten

Gepofte zoete aardappel met kruidige Solo-topping

Meer recepten
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (0)
  1. Gepofte zoete aardappel met kruidige Solo-topping

    Ingrediënten - voor
    4
    personen

    1. 250 g Solo
      Toevoegen
    2. 4 zoete aardappels
      Toevoegen
    3. 1 teentje knoflook
      Toevoegen
    4. 1 el verse munt
      Toevoegen
    5. 1 tl harissa
      Toevoegen
    6. 1 mespuntje kaneel
      Toevoegen
    7. 1 tl steranijs in poedervorm
      Toevoegen
    8. 2 el rozijnen
      Toevoegen
    9. 1 tl komijn
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Laat de Solo zacht worden op kamertemperatuur.
    2. Kook de ongeschilde zoete aardappels in 15 minuten gaar in lichtgezouten water. Giet ze af en laat ze even uitdampen. Wikkel de aardappels daarna elk afzonderlijk in aluminiumfolie. Leg ze op de barbecue en laat ze in een kwartiertje ‘poffen’.
    3. Doe de Solo in een mengkom. Hak de muntblaadjes, pel en pers het teentje knoflook en voeg ze toe aan de Solo. Roer goed om. Voeg dan de harissa, de kaneel, de steranijs, de rozijnen en de komijnzaadjes toe. Roer opnieuw en kruid af met versgemalen peper en zout.
    4. Haal de zoete aardappels van de barbecue, open de aluminiumfolie en snijd de aardappels in. Vul de holte met een eetlepel van de kruidige Solo-topping en dien op in de aluminiumfolie.

    Tip: Ben je zoals veel Belgen een echte fan van aardappels in de schil? Dan kan je de zoete aardappels in dit recept gewoon vervangen door bloemige aardappels. Een overheerlijk alternatief!

    Geniet van Gepofte zoete aardappel met kruidige Solo-topping

    Print dit recept

    Gepost door


    Rating: 3/5 (3 stemmen)
    9259 keer bekeken
    98 keer bewaard

    Meer inspiratie

    Dit recept bewaren

    Fans

    • MakeMo
    • hartemberg
    • Theoke

    Receptschriftje

    Log in om dit recept te bewaren in je schriftje