Gekarameliseerde meloenballetjes met rozemarijn en vanilleijs

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (0)
  1. Gekarameliseerde meloenballetjes met rozemarijn en vanilleijs

    Ingrediënten - voor
    4
    personen

    1. 1 Cavaillon-meloen
      Toevoegen
    2. 1 potje verse rozemarijn
      Toevoegen
    3. 3 eetlepels kristalsuiker
      Toevoegen
    4. 1 limoen
      Toevoegen
    5. vanilleijs
      Toevoegen
    6. Solo
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Maak balletjes van de meloen met behulp van een parisiennelepel (zo’n handig keukenhulpje waarmee je bijvoorbeeld ook aardappelbolletjes of ‘pommes parisiennes’ vormt).
    2. Hak twee eetlepels verse rozemarijn fijn.
    3. Laat wat Solo smelten in een pan en voeg er meloen aan toe. Bestrooi de balletjes met drie eetlepels kristalsuiker en stoof ze kort. Overgiet met het versgeperste sap van een limoen en voeg de gehakte rozemarijn toe.

    Tip: Dien dit fruitige dessertje warm op in een diep bord met een bolletje lekker vanilleijs en een geurig takje rozemarijn. Wedden dat je de zomer haast kan proeven?

    Vind je geen Cavaillon-meloen? Kies dan een andere zoete meloensoort zoals een netmeloen of en honingmeloen. Ook heel lekker!

    Geniet van Gekarameliseerde meloenballetjes met rozemarijn en vanilleijs


    Rating: 2/5 (2 stemmen)
    4000 keer bekeken
    274 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag