Gegrilde lamsrug met tijm gevuld met emmental grand cru

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (0)
  1. Gegrilde lamsrug met tijm gevuld met emmental grand cru
    • Menugang: Hoofdgerecht
    • Bereidingstijd:
    • Moeilijkheid: Gemiddelde moeilijkheidsgraad
    • Prijs: Hoge kostprijs

    Ingrediënten - voor
    4
    personen

    1. 1 kg lamsrug (ongeveer 6 tot 8 koteletten)
      Toevoegen
    2. water
      Toevoegen
    3. zout
      Toevoegen
    4. Solo
      Toevoegen
    5. 300 g emmental grand cru
      Toevoegen
    6. 1 tuiltje tijm
      Toevoegen
    7. peper
      Toevoegen
    8. 1/2 bloemkool
      Toevoegen
    9. 3 courgettes
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Snij van de Emmental net zo veel sneden van 5 mm dikte als er tussenribstukken zijn.
    2. Bak de gepareerde lamsrug goudbruin in een braadpan met 2 eetlepels Solo gedurende 5 tot 6 minuten.
    3. Leg de lamsrug daarna in een stoofpan met 10 cl water, kruid met zout en peper en bestrooi met tijm.
    4. Bak hem zonder deksel gedurende 10 minuten in een op 250° C voorverwarmde oven.
    5. Maak de courgettes en de bloemkool schoon, snij de groenten en stoof ze ongeveer 15 minuten in een pot met de rest van de Solo.
    6. Haal de lamsrug uit de oven en maak een inkeping tussen de ribben zonder het vlees helemaal los te snijden. Steek de kaas tussen de koteletten. Laat ongeveer 10 minuten op 250 °C bakken in de oven met de aanbakjus en de helft van de tijm.
    7. Dien de hele lamsrug op met gesmolten Emmental voor je de koteletten snijdt. Serveer met de gestoofde groenten.

    Geniet van Gegrilde lamsrug met tijm gevuld met emmental grand cru


    Rating: 4,5/5 (2 stemmen)
    4303 keer bekeken
    64 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag

    • Land van herkomst:
    • Regio:
    • Jaargang:
    / fles
    Bestel nu

    Omschrijving

    Serveertip


    Deze link verwijst naar een website extern aan Solo. Unilever is niet verantwoordelijk voor de inhoud en werking van deze site, inbegrepen voor eventuele prijswijzigingen van de producten die op die website verkocht worden of hun levering.