Gegrilde lamskotelet met erwtjes en sluimererwten

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (2)
  1. Gegrilde lamskotelet met erwtjes en sluimererwten

    Ingrediënten - voor
    4
    personen

    1. 8 dubbele lamskoteletten
      Toevoegen
    2. 100 g sluimererwten
      Toevoegen
    3. 2 el Solo Vloeibaar
      Toevoegen
    4. 2 el Solo Bakken en Braden
      Toevoegen
    5. Maïzena Roux bruin
      Toevoegen
    6. 1 bouillonblokje vlees
      Toevoegen
    7. 2 el tuinkruiden
      Toevoegen
    8. 150 g versgedopte erwten
      Toevoegen
    9. 1 dl rode wijn
      Toevoegen
    10. tijm (enkele takjes)
      Toevoegen
    11. 500 g aardappelen uitgelepeld m
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Snij het overtollige vet van de koteletten. Blancheer de aardappelen, erwten en sluimererwten en giet af. Haal de koteletten door de Solo Vloeibaar, kruid met zout en peper en rooster ze saignant in een pan. Blus de pan met wat rode wijn en voeg de tijm toe. Voeg een halve liter water toe, verkruimel het blokje bouillon vlees en laat even mee pruttelen. Bind de saus met wat Maïzena Roux bruin. Breng op smaak met zout, peper en eventueel een snuifje suiker. Bak de groenten in Solo Bakken en Braden en voeg op het einde de tuinkruiden toe. Schik ze op warme borden, leg er de lamskoteletten naast en nappeer de saus er langs. Garneer met een takje tijm.

    Geniet van Gegrilde lamskotelet met erwtjes en sluimererwten


    Rating: 3/5 (4 stemmen)
    11998 keer bekeken
    380 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag

Reacties (2)

  • Solo

    Gepost door - 30/07/10 om 17u28

    Dank je wel voor de opmerking en je tips. Inderdaad, een beetje look kan er perfect bij!

  • camilatje

    Gepost door - 15/07/10 om 16u48

    ben verzot op lamsvlees (kroontjes,filet coteletjes )dit recept ziet er wel lekker uit maar ik mis de look,volgens mij vraagt lamsvlees look,past look bij dit recept ?ik ga het eens proberen en dan niet op de pan maar op de gril,eventueel eerst aanbakken op de pan om de saus te maken

Bekijk alle reacties >>
Voeg zelf een reactie toe >>