Gegratineerde finettes met mozzarella en tomaat

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (3)
  1. Gegratineerde finettes met mozzarella en tomaat

    Ingrediënten - voor
    4
    personen

    1. 500 g finettes
      Toevoegen
    2. 8 tomaten
      Toevoegen
    3. 2 teentjes knoflook
      Toevoegen
    4. 1 klontje suiker
      Toevoegen
    5. 1 eetlepel geconcentreerde tomatenpuree
      Toevoegen
    6. 1 koffielepel oregano
      Toevoegen
    7. 1 bol mozzarellakaas
      Toevoegen
    8. 2 eetlepels geraspte parmezaanse kaas
      Toevoegen
    9. 3 eetlepels olijfolie
      Toevoegen
    10. zwarte peper
      Toevoegen
    11. zeezout
      Toevoegen
    12. Solo
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Laat een eetlepel olijfolie warm worden in een pot. Voeg de fijn gehakte knoflook toe en laat een minuut zachtjes bakken.
    2. Snijd de tomaten in grove stukken. Doe ze in de pot bij de knoflook. Voeg de geconcentreerde tomatenpuree en het suikerklontje toe. Peper en zout. Laat de tomaten gedurende 20 minuten stevig koken zonder deksel op de pot. Zeef de saus en druk met een houten lepel goed aan in de zeef.
    3. Breng de gezeefde saus aan de kook. Voeg de oregano toe en zet even apart.
    4. Peper en zout de finettes. Bak ze gedurende 2 minuten op hoog vuur in wat olijfolie.
    5. Wrijf een platte ovenschotel in met wat Solo. Leg hierin de finettes. Overdek met tomatensaus.
    6. Snijd de mozzarella in fijne sneetjes. Leg de kaas op het vlees. Bestrooi met gemalen parmezaan.
    7. Laat de kaas snel uitsmelten en een licht kleurtje krijgen onder de hete grill. Serveer met spaghetti.

      Geniet van Gegratineerde finettes met mozzarella en tomaat


      Rating: 4/5 (6 stemmen)
      9637 keer bekeken
      336 keer bewaard

      Dit recept bewaren

      In één oogopslag

    Reacties (3)

    • Solo

      Gepost door - 17/10/11 om 12u42

      Hallo, raemaekerslutg. Finettes zijn zeer fijne plakjes varkens- of kipfilet.

    • raemaekerslutg

      Gepost door - 11/10/11 om 15u10

      wat zijnfinettes

    Bekijk alle reacties >>
    Voeg zelf een reactie toe >>