Gegratineerd witlof met eekhoorntjesbrood en gruyèrekaas

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (3)
  1. Gegratineerd witlof met eekhoorntjesbrood en gruyèrekaas

    Ingrediënten - voor
    4
    personen

    1. 8 stukken witlof
      Toevoegen
    2. 50 g Solo
      Toevoegen
    3. 250 g eekhoorntjesbrood
      Toevoegen
    4. 125 g Solo delifine
      Toevoegen
    5. zout en peper
      Toevoegen
    6. 1 mespuntje nootmuskaat
      Toevoegen
    7. gehakte peterselie
      Toevoegen
    8. 125 g geraspte gruyèrekaas
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Snij de witlofstronken doormidden en neem de bittere kern eruit. Snij ze vervolgens in dunne reepjes en zweet kort aan in de Solo zonder te kleuren.
    2. Snij het eekhoorntjesbrood ook in dunne reepjes en voeg het toe aan het witlof en laat het 2 minuutjes meesudderen.
    3. Voeg de room toe en laat nog eens 2 minuten inkoken.
    4. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
    5. Voeg op het laatste moment de gehakte peterselie toe.
    6. Verdeel het witlofmengsel in 4 gratineerschaaltjes en bedek ze met de geraspte gruyèrekaas.
    7. Zet ze in een voorverwarmde oven van 180 °C net zolang totdat de kaas mooi lichtbruin gegratineerd is.

    Geniet van Gegratineerd witlof met eekhoorntjesbrood en gruyèrekaas


    Rating: 3,5/5 (10 stemmen)
    12899 keer bekeken
    696 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag

    Kookgroep:

Reacties (3)

  • Lisetje

    Gepost door - 09/10/10 om 19u11

    Om de bitterheid tegen te gaan bij het stoven gewoon een gepelde ajuin in de kom leggen. Naderhand gewoon verwijderen.

  • Lieve

    Gepost door - 08/10/10 om 15u16

    Witlof is bij mij nummer 1 dus ga ik het zeker mken

Bekijk alle reacties >>
Voeg zelf een reactie toe >>