Recept bewaard unsaved
Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’
Geblakerde zalm
Geblakerde zalm
Geef score
- 15 min
![]()
Kooktijd - 4 porties
![]()
Porties
Ingrediënten
- 200 g Solo Margarine
- 4 zalmfilets (à 200 g)
- 4 el cajunkruiden of 'personal spice' *
Bereidingswijze
- Verhit een zware (gietijzeren) pan tot gloeiend heet. Smelt de margarine, haal de zalmfilets erdoor en bestrooi ze royaal met de cajunkruiden of 'personal spice'*.
- Bak de visfilets ca. 2 minuten donkerbruin (niet zwart!) in de hete pan. Keer de filets en bak ze nog ca. 2 minuten.
- Haal de stukken zalm uit de pan en leg ze op de borden. Verdeel er nog wat extra gesmolten margarine over.
In de cajunkeuken is een gietijzeren pan onmisbaar. Zo'n pan is dan ook een traditioneel bruidscadeau in Cajun Country. Net als bij een wok wordt deze pan ingebrand met olie.
