Gebakken varkenshaasje met gewokte groentjes en aardappelblokjes

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (15)
  1. Gebakken varkenshaasje met gewokte groentjes en aardappelblokjes

    Bereidingswijze

    1. Warm de oven voor op 160°
    2. Kook de bloemkool roosjes gedurende 1 minuut in kokend water en laat ze dan in koud water schrikken.
    3. Verwijder het onderste deel van de asperges.

    1. Schil de aardappelen en snij ze in fijne blokjes. Kook ze beetgaar in gezouten water.
    2. Kruid het vlees en braad het mooi bruin aan in hete Solo.
    3. Gaar het daarna rosé verder in de oven gedurende een 8 tal minuten
    4. Blus de pan van het vlees met de bruine fond en de Porto en laat inkoken tot een gebonden gladde saus.
    5. Snij de groene asperges, de jonge uitjes en de prei in kleine stukken.
    6. Wok al de groenten samen met de aardappelen.
    7. Serveer het vlees op de groentjes en lepel de saus erover.

    Geniet van Gebakken varkenshaasje met gewokte groentjes en aardappelblokjes


    Rating: 4,5/5 (11 stemmen)
    32825 keer bekeken
    2465 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag

Reacties (15)

  • Solo

    Gepost door - 12/04/12 om 09u32

    Leuk dat het in de smaakt valt! Dankje wel voor de tip.

  • wilskes

    Gepost door - 05/04/12 om 16u26

    Dit is een heel lekker recept. Ik heb het al verschillende keren voor gasten gemaakt en iedereen zegt dat het zalig is. Ik laat er wel de patatjes uit en serveer het met kroketjes of rostï !

Bekijk alle reacties >>
Voeg zelf een reactie toe >>