Frambozenmuffins met nootjes

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (7)
  1. Frambozenmuffins met nootjes

    Ingrediënten - voor
    4
    personen

    1. 1 ei
      Toevoegen
    2. 3 koffielepels citroensap
      Toevoegen
    3. 200 g zelfrijzende bloem
      Toevoegen
    4. 80 g boekweitmeel
      Toevoegen
    5. 1 koffielepel bakpoeder
      Toevoegen
    6. 75 g fijne griessuiker
      Toevoegen
    7. 1 zakje vanillesuiker
      Toevoegen
    8. 1,5 dl karnemelk
      Toevoegen
    9. 125 g frambozen
      Toevoegen
    10. 100 g brésiliennenootjes
      Toevoegen
    11. Solo vloeibaar
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
    2. Klop het ei los met het citroensap.
    3. Meng de bloemsoorten met het bakpoeder, de suiker en de vanillesuiker in een beslagkom en maak een kuiltje.
    4. Giet er het eimengsel en de karnemelk in en roer tot een glad beslag.
    5. Meng er de frambozen en 2/3 van de nootjes door.
    6. Verdeel het beslag over 8 met Solo ingeboterde muffinvormpjes (voor 3/4 gevuld) en bestrooi met de rest van de nootjes.
    7. Bak de muffins 20 tot 25 minuten in de voorverwarmde oven.
    8. Laat even rusten alvorens te ontvormen, serveer ze lauw of koud.

    Geniet van Frambozenmuffins met nootjes


    Rating: 5/5 (1 stem)
    4842 keer bekeken
    144 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag

Reacties (7)

  • Solo

    Gepost door - 23/08/11 om 13u46

    Dank je wel voor de vraag, ilse. Diegevroren frambozen kunnen perfect dienen, je hoeft ze niet te ontdooien vooraf. Succes!

  • ilse wouters

    Gepost door - 11/08/11 om 16u53

    kan je hiervoor bevroren frambozen gebruiken, en indien dat zo is, moet ik die dan eerst ontdooien of kan ik ze zo uit de diepvries in het deeg verwerken?

Bekijk alle reacties >>
Voeg zelf een reactie toe >>