Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

recipe image Flensjes met ananascompote en gedroogde vijgen

Save

Saved

Recept bewaard unsaved

Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’

Flensjes met ananascompote en gedroogde vijgen

Flensjes met ananascompote en gedroogde vijgen

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Voorbereiding

45 min
Kooktijd
10 min
Porties

4 porties

Ingrediënten

120 g griessuiker
100 g bloem
2 dl melk
10 g Solo Vloeibaar
2 sinaasappels
2 eieren
1 kleine ananas
12 gedroogde vijgen
1 snuifje zout

Voedingsrichtlijnen (per portie)

toon meer toon minder

vrijwaring

Bereidingswijze

Snijd 4 schijven uit de geschilde ananas en haal het binnenste gedeelte eruit.
Bestrooi de schijven met 25 g suiker.
De rest van de ananas snijdt u fijn en kookt u gaar met 50 g suiker en een beetje water.
Als de ananasjam is afgekoeld, mengt u er 8 fijngesnipperde vijgen onder.
Met een canneleermesje haalt u 4 lange schillen van de sinaasappelen, voor u ze perst.
Meng de eieren met de bloem en voeg de melk, Solo vloeibaar, suiker en zout toe.
Bak vier flensjes die u vult met compote en dichtbindt met een reepje sinaasappelschil.
Verwarm de flensjes op een ingevette bakplaat in een warme oven.
Bak de ananasschijven in Solo mooi bruin.
Deglaceer de pan met sinaasappelsap, voeg de rest van de suiker toe en laat indikken.
Zet het flensje op de ananas en versier met saus en gedroogde vijgen.

Wat voor score geef jij dit recept?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.