Erwtensoepje met krokante spekjes en croutons

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (1)
  1. Erwtensoepje met krokante spekjes en croutons

    Bereidingswijze

    1. Bak de sneetjes spek krokant in een beetje Solo Vloeibaar.
    2. Haal de spekjes uit de pan. Hou 4 sneetjes opzij en snij de andere in stukjes. Voeg de gesnipperde ui en de doperwten toe.
    3. Giet er de kippenfond bij en kruid met peper en zout en een blaadje laurier.
    4. Laat 15 minuten koken. Haal de laurier eruit en mix.
    5. Maak croutons van brood:
    6. Verwijder de korst, snij het brood in blokjes en bak ze in Solo Vloeibaar goudbruin.
    7. Serveer de croutons samen met de spekjes bij de soep. Versier met een sneetje spek.

    Tip: Kook extra erwten en spoel met koud water zodat ze mooi groen blijven. Voeg net voor het opdienen toe.


    Geniet van Erwtensoepje met krokante spekjes en croutons


    Rating: 5/5 (4 stemmen)
    10608 keer bekeken
    283 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag

    Kookgroep:

Reacties (1)

  • jolien0509

    Gepost door - 20/01/10 om 14u49

    lekker en simpel

Bekijk alle reacties >>
Voeg zelf een reactie toe >>