Entrecote met kappertjesboter

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (0)
  1. Entrecote met kappertjesboter

    Ingrediënten - voor
    4
    personen

    1. 2 eetlepels kappertjes
      Toevoegen
    2. 1 citroen
      Toevoegen
    3. 100 g Solo Vloeibaar
      Toevoegen
    4. 1 teentje knoflook
      Toevoegen
    5. 1 eetlepel verse Italiaanse kruiden (fijngehakt)
      Toevoegen
    6. zout
      Toevoegen
    7. versgemalen peper
      Toevoegen
    8. 700 g entrecote
      Toevoegen
    9. 1 eetlepel balsamicoazijn
      Toevoegen
    10. 1 eetlepel Bertolli extra vergine
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Hak de kappertjes fijn. Was de citroen en rasp er een halve eetlepel gele schil af.
    2. Meng in een schaaltje de Solo Vloeibaar met de knoflook, kappertjes, citroenrasp en Italiaanse kruiden.
    3. Meng er zout en peper naar smaak door.
    4. Laat de Solo afgedekt in de koelkast in 1 uur rusten.
    5. Wrijf de entrecotes in met balsamicoazijn en olijfolie en laat ze op kamertemperatuur komen.
    6. Laat een grillpan goed heet worden. Leg er de entrecotes in en rooster beide kanten op een hoog vuur in 6-8 minuten: mooi bruin, maar saignant van binnen.
    7. Leg de entrecotes op vier warme borden en schep er een lepel kappertjesboter op.

    Tip: Lekker met aardappelen in de schil en een gemengde Griekse salade.

    Gebruik je een barbecue: zorg er dan voor dat de houtskool gloeiend rood is.

    Geniet van Entrecote met kappertjesboter


    Rating: 4/5 (1 stem)
    3569 keer bekeken
    66 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag