Duo-soep van spinazie en kervel

Twintig minuutjes… langer duurt het niet om deze lekkere soep van spinazie en kervel klaar te maken. Een frisgroene lentesoep boordevol smaak om volop van te genieten.

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Voorbereiding

5 min
Kooktijd
15 min
Porties

4 porties

Ingrediënten

1 el Solo vloeibaar
1 groentebouillonblokje
zout
1 dl light room
1 middelgrote ui
150 g diepvriesspinazie
50 g kervel
peper
1 liter water

Voedingsrichtlijnen (per portie)

toon meer toon minder

vrijwaring

Bereidingswijze

Snij de ui heel fijn en gooi hem snel - vóór je ogen tranen - in een soepketel met een lepeltje Solo.
Wacht even tot de uisnippers glazig worden.
Giet er dan het water bij, verbrokkel er een groentebouillonblokje in en voeg de spinazie toe.
Na 5 minuten koken mag de kervel erbij. Laat nog 5 minuten borrelen.
Nu nog even mixen, een snuifje peper en zout erbij, een scheutje light room.

Laat deze lekkere soep van spinazie en kervel niet te lang doorkoken, zodat de groenten hun mooie groene kleur behouden.

Wat voor score geef jij dit recept?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.

Duo-soep van spinazie en kervel