Coupe van vanillepudding met rood fruit

Gepost door

Bewaar dit recept

Print dit recept

- Menugang: Nagerecht
- Bereidingstijd: 80 min
- Moeilijkheid: Gemiddelde moeilijkheidsgraad
- Prijs: Gemiddelde kostprijs
Ingrediënten - voor

6

personen

500 g gemengde frambozen, bosbessen, aalbessen en zwarte bessen

Toevoegen

2 blaadjes gelatine

Toevoegen

100 g poedersuiker

Toevoegen

Solo Delifine

Toevoegen

50 cl melk

Toevoegen

3 eierdooiers

Toevoegen

50 g suiker

Toevoegen

1 zakje vanillesuiker

Toevoegen

1 vanillestokje

Toevoegen

1 soeplepel bloem

Toevoegen

Bewaar alle in boodschappenlijstje
Bereidingswijze
Giet de melk in een kookpot. Snij het vanillestokje in de lengte door en voeg het samen met de vanillesuiker toe. Breng aan de kook.
Klop ondertussen de eierdooiers met de poedersuiker tot het mengsel licht van kleur wordt. Voeg dan de bloem toe en klop het mengsel goed op.
Neem de kokende melk van het vuur, haal de twee halve vanillestokjes eruit en giet al kloppend een beetje melk bij het mengsel van eierdooiers en suiker.
Giet dit mengsel nu in de kookpot en breng opnieuw aan de kook terwijl u blijft kloppen tot de pudding indikt.
Neem van het vuur en laat even afkoelen vóór u de pudding over de coupes verdeelt.
Zet ze op een koele plaats. Zet de gelatine te week in koud water.
Giet de suiker en 20 cl water in een kookpot. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat het mengsel 5 minuten zachtjes koken.
Voeg het rood fruit toe en laat nog 2 minuten koken. Neem van het vuur en voeg de goed uitgeperste gelatine toe terwijl u goed mengt.
Verdeel het rood fruit met de siroop over de vanillepudding.
Werk af met een beetje Solo Delifine room en laat een uur afkoelen op een koele plaats vóór u opdient.
Tip: U kunt de vanillepudding vervangen door plattekaas die u met vanillesuiker hebt gesuikerd

Geniet van Coupe van vanillepudding met rood fruit
Rating: 4/5 (14 stemmen)
20560 keer bekeken

750 keer bewaard
Dit recept bewaren
Dit recept delen
In één oogopslag
Voeg zelf een reactie toe >>
Land van herkomst:

Regio:

Jaargang:
/ fles

Bestel nu

Omschrijving

Serveertip
Deze link verwijst naar een website extern aan Solo. Unilever is niet verantwoordelijk voor de inhoud en werking van deze site, inbegrepen voor eventuele prijswijzigingen van de producten die op die website verkocht worden of hun levering.

Reacties (4)

Gepost door - 08/12/09 om 17u36

Bedankt voor je reactie. We hebben het recept aangepast.
Gepost door Breine P - 16/11/09 om 17u33

Klopt het dat de poedersuiker ( zie beschrijving recept) in de vanillepudding moet? Bij de ingrediëntenlijst staat er suiker bij de vanillepudding. En de suiker wordt gebruikt bij de siroop (zie beschrijving recept). Terwijl op de ingrediëntenlijst vermeld staat dat men hiervoor poedersuiker gebruikt.. Hoe moet het nu?