Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

recipe image Combinatie van langoustines en varkenshammetje, zoete aardappelen en edik van ge

Save

Saved

Recept bewaard unsaved

Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’

Combinatie van langoustines en varkenshammetje, zoete aardappelen en edik van ge

Combinatie van langoustines en varkenshammetje, zoete aardappelen en edik van ge

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Voorbereiding

25 min
Kooktijd
10 min
Porties

4 porties

Ingrediënten

9 langoustines
Solo Vloeibaar
1 gegaard varkenshammetje
peper
zout
4 eetlepels Bertolli extra vergine
1 eetlepel witte wijn azijn
1 bussel jonge ui
1 wortel
250 g zoete aardappelen

Voedingsrichtlijnen (per portie)

toon meer toon minder

vrijwaring

Bereidingswijze

Schil de zoete aardappelen en kook ze in gezouten water. Giet ze af en maak een puree met behulp van een vork. Kruid met peper en zout en werk af met Solo vloeibaar.
Meng ondertussen de olie met de azijn.
Pel de langoustines, bak ze kort aan met de Solo vloeibaar, kruid met peper en zout.
Snijd de wortel en de jonge ui in julienne.
Snijd het vlees van het varkenshammetje in blokjes en meng de julienne van wortel en ui en de saus.
Kruid met peper en zout.
Vul een inoxring met de puree.
Schik er het vlees met de groenten op en werk af met langoustines.
Lepel er een beetje saus langs en dien op .

Wat voor score geef jij dit recept?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.