Combinatie van langoustines en varkenshammetje met zoete aardappelen

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (0)
  1. Combinatie van langoustines en varkenshammetje met zoete aardappelen

    Ingrediënten - voor
    4
    personen

    1. 9 langoustines
      Toevoegen
    2. Solo Vloeibaar
      Toevoegen
    3. 1 gegaard varkenshammetje
      Toevoegen
    4. peper
      Toevoegen
    5. zout
      Toevoegen
    6. 4 eetlepels Bertolli extra vergine
      Toevoegen
    7. 1 eetlepel witte wijn azijn
      Toevoegen
    8. 1 bussel jonge ui
      Toevoegen
    9. 1 wortel
      Toevoegen
    10. 250 g zoete aardappelen
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Schil de zoete aardappelen en kook ze in gezouten water. Giet ze af en maak een puree met behulp van een vork. Kruid met peper en zout en werk af met Solo vloeibaar.
    2. Meng ondertussen de olie met de azijn.
    3. Pel de langoustines, bak ze kort aan met de Solo vloeibaar, kruid met peper en zout.
    4. Snijd de wortel en de jonge ui in julienne.
    5. Snijd het vlees van het varkenshammetje in blokjes en meng de julienne van wortel en ui en de saus.
    6. Kruid met peper en zout.
    7. Vul een inoxring met de puree.
    8. Schik er het vlees met de groenten op en werk af met langoustines.
    9. Lepel er een beetje saus langs en dien op .

    Geniet van Combinatie van langoustines en varkenshammetje met zoete aardappelen


    Rating: 4/5 (1 stem)
    3758 keer bekeken
    48 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag