Chocolade-mokkataart

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (17)
  1. Chocolade-mokkataart
    • Menugang: Nagerecht
    • Bereidingstijd:
    • Moeilijkheid: Gemiddelde moeilijkheidsgraad
    • Prijs: Lage kostprijs

    Ingrediënten - voor
    8
    personen

    1. 150 g bloem
      Toevoegen
    2. 50 g cacaopoeder
      Toevoegen
    3. 150 g griessuiker
      Toevoegen
    4. Solo Vloeibaar voor de taartvorm
      Toevoegen
    5. 5 g bakpoeder
      Toevoegen
    6. 6 eieren
      Toevoegen
    7. 250 g Solo (kamertemperatuur)
      Toevoegen
    8. 200 g bloemsuiker
      Toevoegen
    9. 1 koffielepel koffie-extract
      Toevoegen
    10. witte chocoladekrulletjes en/of andere taartversiering
      Toevoegen
    11. 250 g pure chocolade
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Verwarm de oven voor op 190° C.

    1. Strijk de vorm (20 x 20 cm) in met Solo Vloeibaar en bekleed met bakpapier.
    2. Zeef de bloem samen met het bakpoeder en het cacaopoeder.
    3. Klop de eieren au bain-marie met de griessuiker op tot een lichtgele gebonden massa. Haal de kom van het vuur en klop verder tot het mengsel is afgekoeld.
    4. Spatel langzaam het gezeefde bloemmengsel onder het beslag. Smelt 50 g Solo en giet, in een straaltje, onder voortdurend roerend bij het beslag.
    5. Doe het beslag in de vorm en bak ongeveer 30 min. in de voorverwarmde oven.
    6. Laat even rusten, haal het uit de vorm en laat afkoelen.
    7. Maak de vulling door de rest van de Solo met de gezeefde poedersuiker en het koffie-extract te mengen.
    8. Snij de biscuit tweemaal in de lengte open en strijk de helft van de mokkaboter op de onderste plak, leg er de tweede plak op en bestrijk met de rest van de boter.
    9. Dek af met de derde plak. Zet even koel.
    10. Smelt de chocolade au bain-marie, zet de biscuit op een rooster en overgiet met de chocolade. Laat opstijven. Werk de taart af met chocoladekrulletjes of andere decoratie.

    Tip: Er zijn kant en klaar chocolade zakjes te koop voor de afwerking van taarten. Je moet ze enkel in de microgolf of een bain marie opwarmen.

    Geniet van Chocolade-mokkataart


    Rating: 4/5 (5 stemmen)
    12269 keer bekeken
    763 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag

    Kookgroep:

    • Land van herkomst:
    • Regio:
    • Jaargang:
    / fles
    Bestel nu

    Omschrijving

    Serveertip


    Deze link verwijst naar een website extern aan Solo. Unilever is niet verantwoordelijk voor de inhoud en werking van deze site, inbegrepen voor eventuele prijswijzigingen van de producten die op die website verkocht worden of hun levering.

Reacties (17)

  • Solo

    Gepost door - 09/12/11 om 09u44

    Dank je wel voor je reactie, Lut. Zorg ervoor dat je de eieren met de suiker zeer goed licht en luchtig klopt. Succes!

  • Solo

    Gepost door - 17/10/11 om 12u42

    Bedankt Sylvia, we hebben het recept aangepast.

Bekijk alle reacties >>
Voeg zelf een reactie toe >>