Chocolade- en pecannoten muffins

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (10)
  1. Chocolade- en pecannoten muffins
    • Menugang: Nagerecht
    • Bereidingstijd:
    • Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad
    • Prijs: Lage kostprijs

    Ingrediënten - voor
    12
    personen

    1. 265 g zelfrijzende bloem
      Toevoegen
    2. 1/2 theelepel bakpoeder
      Toevoegen
    3. 3 eetlepels cacaopoeder (Nesquick
      Toevoegen
    4. 150 g Solo
      Toevoegen
    5. 165 g bruine suiker
      Toevoegen
    6. 2 dl melk
      Toevoegen
    7. poedersuiker
      Toevoegen
    8. 2 eieren
      Toevoegen
    9. 100 g pecannoten
      Toevoegen
    10. 125 g zwarte chocolade
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Verwarm een oven voor tot 180 °C

    1. Zeef de bloem, het bakpoeder en het cacaopoeder in een grote beslagkom.
    2. Verwarm de Solo met de bruine suiker op een zacht vuurtje. Blijf roeren tot de suiker volledig is opgelost. Haal van het vuur en laat een beetje afkoelen.
    3. Klop de eieren los en meng onder de melk. Hak de pecannoten fijn.
    4. Breek de chocolade in kleine stukjes of koop chocolade “callets”, dat is makkelijker.
    5. Voeg de noten, de gesmolten Solo en chocoladestukjes toe aan de bloem. Maak een kuiltje in het midden en giet er het eimengsel in. Roer met een spatel tot het volledig is gemengd. Roer niet te lang want het beslag moet ietwat klonterig blijven.
    6. Neem een muffinvorm voor 12 stuks en strijk de vorm goed in met Solo.
    7. Vul elk muffinvormpje tot driekwart van de hoogte en zet in een voorverwarmde oven. Bak 15 tot 20 minuten.
    8. Controleer met een priem of de muffins volledig doorbakken zijn. Laat ze 5 minuten afkoelen in de vorm en ontvorm ze dan op een rooster. Bestrooi met wat poedersuiker.

    Geniet van Chocolade- en pecannoten muffins


    Rating: 4/5 (32 stemmen)
    22929 keer bekeken
    949 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag

    Kookgroep:

    • Land van herkomst:
    • Regio:
    • Jaargang:
    / fles
    Bestel nu

    Omschrijving

    Serveertip


    Deze link verwijst naar een website extern aan Solo. Unilever is niet verantwoordelijk voor de inhoud en werking van deze site, inbegrepen voor eventuele prijswijzigingen van de producten die op die website verkocht worden of hun levering.

Reacties (10)

  • Solo

    Gepost door - 25/10/11 om 14u25

    Bakpoeder zorgt voor een luchtiger resultaat, maar het kan ook zeker zonder!

  • patriciavs

    Gepost door - 21/10/11 om 19u16

    heb hiervoor zelfrijzende bloem gebruikt en dan moet je er geen bakpoeder bijdoen

Bekijk alle reacties >>
Voeg zelf een reactie toe >>