Champignon-crèmesoep

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (6)
  1. Champignon-crèmesoep

    Ingrediënten - voor
    4
    personen

    1. 250 g champignons
      Toevoegen
    2. 60 ml Solo Vloeibaar
      Toevoegen
    3. 1 ui
      Toevoegen
    4. 1 eetlepel citroensap
      Toevoegen
    5. 1 koffielepel gedroogde tijm
      Toevoegen
    6. zout en peper
      Toevoegen
    7. 2 eetlepels bloem
      Toevoegen
    8. 2 blokjes Knorr finesse groentebouillon
      Toevoegen
    9. 125 ml Solo Delifine
      Toevoegen
    10. 2 eetlepels fijngehakte peterselie
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Los de bouillonlbokjes in 1 l warm water op.

    1. Veeg de champignons schoon en snij ze in plakjes.
    2. Verwarm 30 ml Solo Vloeibaar in een pan en fruit de ui zachtjes aan.
    3. Schep de champignons met het citroensap en de tijm erdoor.
    4. Voeg zout en peper toe en laat het geheel in 5 minuten zachtjes gaar worden.
    5. Verwarm 30 ml Solo Vloeibaar in een kookpot en roer de bloem erdoor.
    6. Voeg al roerende een flinke scheut bouillon toe tot er een glad gebonden soep ontstaat. Roer de Solo Delifine en de champignons met vocht door de soep.
    7. Breng de soep al roerende opnieuw aan de kook en laat ze nog 5 à 10 minuten zachtjes sudderen. Strooi de peterselie erin.

    Tip: Vervang de champignons eens door dunne ringetjes prei en reepjes ham, of door kleine, beetgaar gekookte, roosjes broccoli.

    Geniet van Champignon-crèmesoep


    Rating: 4/5 (5 stemmen)
    15113 keer bekeken
    952 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag

Reacties (6)

  • Solo

    Gepost door - 28/02/12 om 15u23

    Dank je wel!

  • Natalie123

    Gepost door - 23/02/12 om 01u48

    heerlijkkkkkkkk

Bekijk alle reacties >>
Voeg zelf een reactie toe >>