Bruschetta met zuiderse salade

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (1)
  1. Bruschetta met zuiderse salade

    Ingrediënten - voor
    4
    personen

    1. 300 g mozzarellabolletjes
      Toevoegen
    2. 1 doosje kerstomaten
      Toevoegen
    3. 150 g artisjokharten in olie
      Toevoegen
    4. 70 g zwarte olijven
      Toevoegen
    5. 70 g groene olijven
      Toevoegen
    6. 10 basilicumblaadjes
      Toevoegen
    7. enkele appelkappertjes (ook wel kapperaugurken genoemd)
      Toevoegen
    8. 1 ciabatta
      Toevoegen
    9. Solo wikkel
      Toevoegen
    10. Provençaalse kruiden
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Halveer de mozzarellabolletjes, kerstomaten, artisjokharten en olijven. Meng ze samen in een kom. Voeg er de blaadjes basilicum en kappertjes aan toe. Kruid met peper en zout.
    2. Voeg er vervolgens ook de olie van de artisjokharten aan toe, want die is meestal al erg lekker gekruid. Meng het geheel goed.
    3. Snij de ciabatta in plakken. Besmeer de sneden met Solo en strooi er wat Provençaalse kruiden over. Grill ze kort op de barbecue.
    4. Serveer de ciabatta met de zuiderse salade als aperitiefhapje of als fris bijgerecht.

    Geniet van Bruschetta met zuiderse salade


    Rating: 4/5 (6 stemmen)
    18848 keer bekeken
    513 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag

    Kookgroep:

Reacties (1)

  • Yna

    Gepost door - 15/07/10 om 17u15

    ik voel mij direct in vakantiesfeer met dit recept

Bekijk alle reacties >>
Voeg zelf een reactie toe >>