Bretoense koekjes met vanilleslagroom en clementines

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (0)
  1. Bretoense koekjes met vanilleslagroom en clementines

    Ingrediënten - voor
    4
    personen

    1. 250 g bloem
      Toevoegen
    2. 10 g droge gist
      Toevoegen
    3. 3 eigelen
      Toevoegen
    4. 100 g suiker
      Toevoegen
    5. 1 vanillestokje
      Toevoegen
    6. 250 g Solo in wikkel
      Toevoegen
    7. 2 g zout
      Toevoegen
    8. 4 clementines
      Toevoegen
    9. 100 ml slagroom
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Verwarm de oven voor op 200° C.
    2. Meng de bloem, gist, eigelen, suiker, vanille, Solo en het zout tot je een homogeen koekjesdeeg hebt.
    3. Ontrol het deeg met een deegrol. Gebruik koekjesvormpjes naar keuze.
    4. Leg het bakpapier op de ovenplaat, met de koekjes erop en bak ze gedurende 8 minuten op 175° C.
    5. Pel de clementines en verwijder zoveel mogelijk velletjes.
    6. Bedek alle (afgekoelde) koekjes met een laagje slagroom, en versier met een partje clementine.

    Tip: Vervang de clementines anders ook eens door ananas, peer, mango, of een andere fruitsoort die dan in het seizoen is.

    Geniet van Bretoense koekjes met vanilleslagroom en clementines


    Rating: 5/5 (1 stem)
    2153 keer bekeken
    63 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag